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【旅遊】巴塞爾市集 聖誕歡騰

2017-12-19

眾所周知巴塞爾是瑞士著名的藝術與文化之都,都市裏頭擁有諸多頂級建築群,又有當代大師期待的Art Basel藝術博覽會及世界鐘錶珠寶展博覽會等。但講到十大不可錯過的「聖誕市集」,巴塞爾就一定榜上有名。

巴塞爾聖誕市集所以吸引,也許周街都是,只要走進巷弄內找會看到市集,規模有大有細。如在市政廳對出的菜市場日間賣蔬果,夜間搖身一變成為市集,銷售最傳統和具聖誕氣氛的聖誕精品。

撰文、攝影 : 曾劍華

Image description 「巨型音樂盒」每到正點會自動播放音樂,裏頭的人偶會動起來。

距離音樂劇院(Theater Basel)與噴泉Tinguely Brunnen不遠處的小巷,也有數十檔賣自家製的餅乾、木製棋及瑞士出產且不對外銷售的美酒。在攤販的中央處坐落了多年木製的「巨型音樂盒」,約高數層樓,每逢正點,裝飾人偶會隨着耳熟能詳的聖誕歌及轉動,讓每邊駐足的人士都能看到。

而另一個市集設在「赤足廣場」(Barfüsserplatz),有手藝出眾的木製耶穌像與其他木刻工藝品,亦有標榜用手指織成的冷帽、自家醃製的香腸與芝士,及瑞士人愛吃的風乾肉等,還有街頭表演「三王朝聖」的故事,總之攤販所展示的土炮製品琳琅滿目,必叫人有一股消費的衝動。多個市集都在11月中旬至12月聖誕節前夕的幾天舉行,想趁墟得要在這段時間前來。

Image description 巴塞爾地方組織Basler Liedertafel在大教堂前獻唱聖詩。

土炮市集多元

若想看看巴塞爾最大規模的聖誕市集,不妨往老城區的心臟地帶大教堂Basler Münster走。在教堂對出的廣場Münsterplatz便是市集,約有200個檔口,也有棵約十多個大人圍起來方能熊抱的聖誕樹來點綴,很有聖誕氣氛。

市集專為小童而設的「Christmas Fairy Tale Forest」,還有圍繞廣場的小火車的玩樂設施。見父母與其子女玩得超開心連自己也想湊熱鬧,只可惜大會說沒有小孩的大人不能內進。因此惟有走去專為大人而設的品酒區喝杯熱酒,看看每檔攤販所賣的傳統薑餅(Läckerli)、烤鮭魚等美食與每種手作的工藝品。

場內最有趣是有人派詩歌集,原來他們是來自地方組織Basler Liedertafel,會在舉辦市集的其中三天舉行音樂會。適逢自己來湊熱鬧的那天正是他們舉行音樂會的首天,於是拿過歌集、一支白蠟燭及紅膠杯,在教堂前等候着。

Image description 市政廳的石梯間都有半立體雕塑來裝飾。

握着聖詩高唱

音樂會在官網上沒有公布,來到現場卻有幸參與,所以無論等多久也要八卦一下。

期間,跟站在身旁的媽媽聊天,何解市集活動在23日便結束?她說瑞士人很重視節日,這些日子都會留給家人,所以大型活動都不會在節日期間舉行。另外還問手上的紅膠杯有何作用?她說紅膠杯底部開孔,絕不能倒水,否則會漏水,其實是防蠟燭滴在地上而設的小裝置,把燃點後的蠟燭插在膠杯裏,就不會弄得四周都是蠟屑。

到了頌聖詩時間,樂隊隨即奏起音樂,由地方志願者組成十多人的詩歌班帶領大家誦唱,是我們熟悉的聖誕歌,只是唱瑞士德語。大家打開詩歌集,基本上懂不懂唱也不重要,就是興高采烈地投入活動中,有旅客唱英文Joy To The World,自己就哼着「普世歡騰!救主下降,大地接祂君王……」同一時間聽到不同的語言歌唱諸天萬物。

Image description 巴塞爾萊茵河與對岸市景全貌,確實好美。

市政廳享藝術

接下來來到市政廳(Basler Rathaus)內一家餐廳Safran Zunft吃晚宴。看見大家都衣香鬢影,男的是筆挺西裝,女的是長裙下配高跟鞋。無他,因建築群至少有500年歷史,個個都希望襯到絕。

前往餐廳有玄機,進入用上紅色砂岩建成的市政廳,先看到兩幅出自Hans Bock約於1608年兩年間創作的Herodes Vor Hyrcanus,以及Josaphat Ermahnt Die Richter,厚厚的油畫質感依然看得清晰。進內見庭院側牆是另一幅畫作Jüngste Gericht,往石梯走又見一幅。連接樓與樓之間的石柱有個小雕塑裝飾,石梯頂上則有個穿盔甲,並貼上金箔的雕塑Die Statue von Lucius Munatius Plancus,令人驚艷。

推開二樓木門,再穿過另一幢大樓便是餐廳。這家餐廳2008年獲獎,自此聲名大噪,需要在幾星期前訂枱,而且只有日、晚兩個時段可選。幸好參加了導賞團的安排,才有機會走進來看看。

吃飯的地方陳設皆保留世紀前的原貌,抬頭望是懸掛華麗的水晶吊燈,感覺富羅馬式與哥德式的設計。桌上擺放了香滑又味濃的番茄湯;主菜是一道不柴不澀的粟米雞髀肉,配軟硬適中又煙韌的意式燴飯;甜品則有熱辣辣出爐的肉桂醬蘋果撻。同場還有地方歌詠團誦唱當地語言的音樂,叫人聽出耳油。基本上看到的和吃到的不再是歐洲風情,完全是無法比下去的一場巴塞爾內涵。若非親身來過,真的沒法相信是如此浮誇,還剩小許時間,不妨抽空看看吧。

Image description 聖誕市集內的小火車最受大人與小朋友歡迎。

旅遊資訊

簽證:香港特區護照或BNO,免簽證可逗留90天

交通:坐河船AmaWaterways遊瑞士,可主打巴塞爾「聖誕節之旅」,先享受萊茵河沿途風光,之後上岸看看老城區;或查看瑞士自然本色官網:www.inlovewithswitzerland.com

天氣:12月天氣頗涼,約4至6度,須預備大褸

貨幣:1瑞士法郎約兌7.8港元

Image description 有街頭賣藝,上演《聖經》故事「三王朝聖」。

Image description 市政廳內的一室打造成招待晚宴的餐廳。

 

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