【旅遊】巴塞爾市集聖誕歡騰

2017-12-19

眾所周知巴塞爾是瑞士著名的藝術與文化之都，都市裏頭擁有諸多頂級建築群，又有當代大師期待的Art Basel藝術博覽會及世界鐘錶珠寶展博覽會等。但講到十大不可錯過的「聖誕市集」，巴塞爾就一定榜上有名。

巴塞爾聖誕市集所以吸引，也許周街都是，只要走進巷弄內找會看到市集，規模有大有細。如在市政廳對出的菜市場日間賣蔬果，夜間搖身一變成為市集，銷售最傳統和具聖誕氣氛的聖誕精品。

撰文、攝影 : 曾劍華

「巨型音樂盒」每到正點會自動播放音樂，裏頭的人偶會動起來。

距離音樂劇院（Theater Basel）與噴泉Tinguely Brunnen不遠處的小巷，也有數十檔賣自家製的餅乾、木製棋及瑞士出產且不對外銷售的美酒。在攤販的中央處坐落了多年木製的「巨型音樂盒」，約高數層樓，每逢正點，裝飾人偶會隨着耳熟能詳的聖誕歌及轉動，讓每邊駐足的人士都能看到。

而另一個市集設在「赤足廣場」（Barfüsserplatz），有手藝出眾的木製耶穌像與其他木刻工藝品，亦有標榜用手指織成的冷帽、自家醃製的香腸與芝士，及瑞士人愛吃的風乾肉等，還有街頭表演「三王朝聖」的故事，總之攤販所展示的土炮製品琳琅滿目，必叫人有一股消費的衝動。多個市集都在11月中旬至12月聖誕節前夕的幾天舉行，想趁墟得要在這段時間前來。

Image description 巴塞爾地方組織Basler Liedertafel在大教堂前獻唱聖詩。

土炮市集多元

若想看看巴塞爾最大規模的聖誕市集，不妨往老城區的心臟地帶大教堂Basler Münster走。在教堂對出的廣場Münsterplatz便是市集，約有200個檔口，也有棵約十多個大人圍起來方能熊抱的聖誕樹來點綴，很有聖誕氣氛。

市集專為小童而設的「Christmas Fairy Tale Forest」，還有圍繞廣場的小火車的玩樂設施。見父母與其子女玩得超開心連自己也想湊熱鬧，只可惜大會說沒有小孩的大人不能內進。因此惟有走去專為大人而設的品酒區喝杯熱酒，看看每檔攤販所賣的傳統薑餅（Läckerli）、烤鮭魚等美食與每種手作的工藝品。

場內最有趣是有人派詩歌集，原來他們是來自地方組織Basler Liedertafel，會在舉辦市集的其中三天舉行音樂會。適逢自己來湊熱鬧的那天正是他們舉行音樂會的首天，於是拿過歌集、一支白蠟燭及紅膠杯，在教堂前等候着。

Image description 市政廳的石梯間都有半立體雕塑來裝飾。

握着聖詩高唱

音樂會在官網上沒有公布，來到現場卻有幸參與，所以無論等多久也要八卦一下。

期間，跟站在身旁的媽媽聊天，何解市集活動在23日便結束？她說瑞士人很重視節日，這些日子都會留給家人，所以大型活動都不會在節日期間舉行。另外還問手上的紅膠杯有何作用？她說紅膠杯底部開孔，絕不能倒水，否則會漏水，其實是防蠟燭滴在地上而設的小裝置，把燃點後的蠟燭插在膠杯裏，就不會弄得四周都是蠟屑。

到了頌聖詩時間，樂隊隨即奏起音樂，由地方志願者組成十多人的詩歌班帶領大家誦唱，是我們熟悉的聖誕歌，只是唱瑞士德語。大家打開詩歌集，基本上懂不懂唱也不重要，就是興高采烈地投入活動中，有旅客唱英文Joy To The World，自己就哼着「普世歡騰！救主下降，大地接祂君王……」同一時間聽到不同的語言歌唱諸天萬物。

Image description 巴塞爾萊茵河與對岸市景全貌，確實好美。

市政廳享藝術

接下來來到市政廳（Basler Rathaus）內一家餐廳Safran Zunft吃晚宴。看見大家都衣香鬢影，男的是筆挺西裝，女的是長裙下配高跟鞋。無他，因建築群至少有500年歷史，個個都希望襯到絕。

前往餐廳有玄機，進入用上紅色砂岩建成的市政廳，先看到兩幅出自Hans Bock約於1608年兩年間創作的Herodes Vor Hyrcanus，以及Josaphat Ermahnt Die Richter，厚厚的油畫質感依然看得清晰。進內見庭院側牆是另一幅畫作Jüngste Gericht，往石梯走又見一幅。連接樓與樓之間的石柱有個小雕塑裝飾，石梯頂上則有個穿盔甲，並貼上金箔的雕塑Die Statue von Lucius Munatius Plancus，令人驚艷。

推開二樓木門，再穿過另一幢大樓便是餐廳。這家餐廳2008年獲獎，自此聲名大噪，需要在幾星期前訂枱，而且只有日、晚兩個時段可選。幸好參加了導賞團的安排，才有機會走進來看看。

吃飯的地方陳設皆保留世紀前的原貌，抬頭望是懸掛華麗的水晶吊燈，感覺富羅馬式與哥德式的設計。桌上擺放了香滑又味濃的番茄湯；主菜是一道不柴不澀的粟米雞髀肉，配軟硬適中又煙韌的意式燴飯；甜品則有熱辣辣出爐的肉桂醬蘋果撻。同場還有地方歌詠團誦唱當地語言的音樂，叫人聽出耳油。基本上看到的和吃到的不再是歐洲風情，完全是無法比下去的一場巴塞爾內涵。若非親身來過，真的沒法相信是如此浮誇，還剩小許時間，不妨抽空看看吧。

Image description 聖誕市集內的小火車最受大人與小朋友歡迎。