東大門最佳早餐

2014-06-04

Image description 要方便客人找味道，自然是採納現代流行設計法 food station 食物站做分區的空間概念去展示食物。

Image description 韓國配菜可以做沙律，只不過味道大不同，好些菜蔬更是頭一次見。

Image description 早餐在牛扒餐廳，不用自取變成了á la carte即叫即做。

東大門市場，首爾時裝服飾批發中心；近年發展得很快，一幢幢的服飾批發大樓，不但吸引亞洲區時裝進口商聚集，也吸引到大量旅客來訪。東大門變化大，以今年最明顯，世界級前衛建築大師Zaha Hadid做設計的東大門設計廣場Dongdaemun Design Plaza DDP今年3月新落成，成為首爾市內藝術展覽、設計實驗室與創意市場。同一個月份，JW MARRIOTT東大門設計精品酒店也在這裏開業。

既然大家貪新鮮愛便捷，出行首爾，酒店自然就選最新的！朋友問：「搞美食團，酒店選好，還有困難嗎？」美食團貪新忘舊，天天換餐廳、轉變吃的類型是必須要的最基本問題，還是要面對的。旅行同一地要數困難處，就是要防止在同一個地方住久了，最可能失去的一份新鮮感覺！首爾五天遊，中午、晚餐，天天到外面找餐廳，吃的變化大，來到了早餐這個基本法，才是最大的困惱！

JW MARRIOTT首爾市有二間，東大門店是精品型，要便捷客人找味道，自然是採納現代流行設計法food station食物站做分區的空間概念去展示食物。酒店以精品形式做，早餐時段就少了打衝鋒形的商務客與廉價旅行團。

以食物站去做分區，近門進口處有烘烤bakery部門，再往內行是鮮果汁、水果與乳酪部分，冷肉與沙律，熱烤肉腸與煎蛋成一對。

流行設計food station

愛上韓國士多啤梨甜美，轉口味，換成了乾身的比利時窩夫鬆餅 Liege Waffles 。