中西文化共融之家

2022-02-07

Image description 山水畫點綴了電梯廳大堂、門廳,並一直延伸到房間裡,把實用的衣櫃昇華為藝術品,營造連貫性的歸家氣氛,為賓客帶來更深層次的情感享受。

自去年夏天開始,香港四季酒店的翻新計劃分階段竣工。首階段完成翻新的是其大堂位置、海景客房和套房。本刊訪問了負責該項目的設計公司工作室Remedios Studio,看看他們如何為酒店營造「家外之家」的感覺。

TEXT BY JOYCE MOK PHOTO BY 香港四季酒店 & REMEDIOS STUDIO

Image description Remedios Studio的首席設計師兼董事總經理Peter Remedios。

現代與傳統
Remedios Studio由具備30年設計經驗的首席設計師兼董事總經理Peter Remedios領導,專注於高級酒店及住宅項目。工作室曾與全球眾多頂尖酒店集團合作,當中包括安縵度假村、凱悅國際、文華東方和四季等等。2010年,Peter更榮獲著名的「白金圈獎」(Platinum Circle Award),以表揚他在酒店設計方面的終身卓越成就,以及他對行業的貢獻。

在 Peter 的領導下, 工作室最新設計可見於剛翻新的香港四季酒店。該項目的客房全新設計糅合現代及傳統元素,反映香港多元文化的特點。傳統方面,設計團隊從中國藝術擷取靈感,以山水畫及圖案點綴客房及走廊、樓層電梯大堂,連繫着中華文化的根源,流露寧靜悠然的氣息。創新方面,客房採用了如先進燈光控制系統等的最新家居科技,配合工作室整體設計(holistic design)的原則,貼身照顧賓客的需要。

Image description 客房內也設置了大量開放式層架。

回家的感覺
踏入客房裡,柔和的象牙和淺啡色調,感覺有如溫暖的家。就像家一樣,客廳以至走廊設置了開放式層架,展示「一家之主」最喜愛的書和擺設,而圓形的多用途工作餐桌則締造舒適愜意的家居體驗。本刊訪問了Remedios Studio,全面了解該工作室和翻新客房的設計理念。

LJ:《優雅生活》RS:Remedios Studio
LJ:紐約跟香港同樣是國際大都會。數年前,Remedios Studio負責設計紐約四季酒店的項目;今次,你們負責香
港四季酒店的客房翻新工程,當中有沒有一些共通的概念?
RS:我們深信一種設計哲學,就是每一個項目必須反映強烈的地方感(sense of place)。以紐約四季酒店項目為例,主創設計師Peter Remedios的劃時代設計,靈感來自紐約當地具有代表性的顯赫建築與藝術,如帝國大廈(Empire State Building)、克萊斯勒大廈(Chrysler Building)等,均為紐約Art Deco 和Moderne時代的巔峰傑作。

回個頭來,香港四季酒店項目同樣地反映香港獨有的地方感,具體而言,就是並列與對比的相互作用。在中西文化共冶一爐的氛圍下,這種對比不僅在香港人生活中展露,同時也在建築和設計風格中體現出來。透過中與西、新與舊的對比手法,Remedios先生成功以永恆而現代化的美學,將香港的地方感展露無遺。

LJ:可否跟我們解釋一下什麼是整體設計(holistic design)?
RS:Remedios Studio 的每個項目都必須滿足整體設計的考慮。所謂整體設計,就有如我們負責的某些項目般,同時兼顧建築設計、室內設計、景觀設計、燈光設計以及標牌設計等多個專業範疇,確保設計的兼容性和一體化,為每一個使用者創造身臨其境式體驗(immersive experience)。

在香港四季酒店項目,我們把整體設計的手法發揮得淋漓盡致。透過室內環境的營造、材質的舖排、燈光的控制、美術品的選擇、裝飾的陳設、以致細部的處理等,產生協同效應,感觀範圍內的每個細節皆互相呼應,為賓客策展最深刻享受。

LJ:今次的項目以融合現代與傳統為概念。傳統方面,為什麼你們選擇了以山水畫作象徵?
RS:在香港四季酒店的設計過程中,我們受到「回家」的感覺啟發,Remedios先生覺得酒店彷似家外之家(home away from home)。從步出電梯的一刻開始,賓客已開展了「回家」的旅程。穿過電梯廳大堂, 經過入口門戶,彷如經過住家門廳歸家。門廳既有精緻的家居藝術擺設,同時也有掛壁山水畫。山水畫一直延伸到房間裡,把實用的衣櫃昇華為藝術品,營造連貫性的歸家氣氛,為賓客帶來更深層次的情感享受。

Remedios先生醉心宋朝山水畫藝術,因為該朝代是歷代藝術成就高峰之一,作品充滿意境,同時盡顯傳統中華藝術與文化的優良特質。Remedios Studio和本地藝術家充分交流與合作,確保所選的山水畫達到最高水平。

LJ:物料方面,你們採用了大量木材和布料,這是為了營造溫暖之家的感覺嗎?
RS:Remedios先生的設計,涵蓋了兩種木材的對比式應用。第一種是自然而淡色的,展現木材的天然美,也帶點現代感。第二種是光亮而深色的,令人聯想到明朝的家具。利用這兩種木材的鮮明對比,使室內空間更具個性和時代感。

設計另一重點,是對木材使用的大膽嘗試。承接木材對比這個主題,房間內許多飾面採用了深淺不一的木皮,以現代的方法,有序地演繹一些彷如中式棉襖般的織品圖案。同樣手法也應用在床頭板設計,那木皮編織而成的圖案受古典的中式屏風所啟發,以當代藝術方式表達,別具個人風格及心思。仔細觀察下,不難發現櫃子採用了訂製的皮製把手,營造了猶如名貴皮褸一樣的豪華感。

編織的概念同樣在其他選材中一貫地發揮。房間設計使用了很多布料織品,除了加添質感上的對比之外,更重要是布料編織出來的感覺,隱喻了香港結合了兼容並蓄的多元文化,賦予室內空間深度和層次。

整體而言,木材和布料的混合交替使用,正正捕捉了香港那新舊匯聚和多元文化的神髓。設計從細節起精心琢磨,以現代化的奢華手法,帶引出主體設計概念,讓賓客感受香港那獨一無二的sense of place。

LJ:這個項目大量採用了開放式層架,原因何在?
RS:開放式層架的意義,在於那種home coming(歸家)的主題上。利用層架,設計策展了精挑細選的藝術品,暗喻一個經常遊歷的旅客,經年累月,在世界各地蒐集出色的藝術,為房間加入了的獨一無二的個性和風格。而這種「回家」的經歷延展到房間外,從電梯廳門廊那些開放式層架上的藝術品開始,配上模仿住家式的燈光設計,已一點一滴凝聚獨特的氣氛,設計有別於一般酒店,手法罕見。