金融望族開創紅酒名門 專訪茂桐酒莊主人Philippe Sereys de Rothschild男爵

喜愛葡萄酒的人一定認識羅富齊（ Rothschild ）家族的名字，波爾多五大酒莊中的茂桐酒莊（ Chateau Mouton Rothschild ）和拉菲酒莊（ Chateau Lafite Rothschild ) 便屬此家族後人擁有。其實羅富齊家族是在金融產業發跡壯大，有歷史研究者認為，在十九世紀中，它是全世界最富有、最有影響力的家族。在1875年，英國的N M Rothschild & Sons 銀行，向英國政府借出4 百萬英鎊，相當於今日的5億5千萬英鎊，用以購入蘇伊士運河的股份。家族在同時期亦購入 Rio Tinto 及 De Beers ，成為主要股東。在奧地利和英國，羅富齊家族成員被王室賜予男爵（ Baron ）的貴族身份。

建立家族財富的第一代 Mayer Amschel Rothschild（1744 - 1812），是生在德國法蘭克福的猶太人，他以走在時代之先的思維，開創了整個歐洲的現代金融和銀行制度。他令五個兒子分別坐鎮歐洲的法蘭克福、維也納、倫敦、那不勒斯及巴黎，連成一線又分散風險，合力創造家族事業。

我在2002年認識了Mouton Rothschild 酒莊現在的主人 Philippe Sereys de Rothschild ， 當時酒莊仍是由他的母親 Philippine de Rothschild 女男爵主事，Philippe 在自己開創的管理軟件公司工作。再見已是十五年後，在波爾多歌劇院見面時，我說他身形保持得很好，他一貫幽默的說：「因為我喝很多葡萄酒。」然後他正色說因為經常做很多攀石攀山運動。

酒莊就是生命的一部份
女男爵在2014年過世，現在他承襲了男爵的銜頭以及酒莊。我問他對於身為羅富齊家族一份子，他自小至今有沒有感覺跟平常人不一樣，小時候有想過有一天會成為酒莊的主人嗎？他說：「我出生了，酒莊就是我生命的一部份。對於你生而已有的東西，你不會想太多。父母自小就對我說，先做你自己喜歡做的事，有一天你有興趣接手酒莊的業務，再慢慢開始。父母亦經常教導我，身為知名的羅富齊家族的一份子，帶來很多權利，同時也有同等的責任。享受權利很容易，要盡責任是困難的。我們首先要完成自己的責任，權利才隨之而來。」

Philippe 的性格隨和，沒有高不可攀的架子。父母都是專業的舞台劇工作者，他的童年生活跟一般人分別不大，「父母把我作一個平常的兒童來教養，我九歲就進入英國寄宿學校，生活跟別的同學沒有兩樣。唯一分別可能是我比起同年齡的朋友，能喝到較好的酒。我自小就很享受喝酒，比其他人更早就開始喝，但從來沒有跟同學談喝酒的事，直到後來在哈佛商學院，才跟同學一起喝酒。」

注重傳統教育 熱心贊助藝術
我問家族有幫助他的工作嗎？他說：「我一直沒有在家族事業中工作，直到兩年前我成為茂桐酒莊的主席。我取得商管碩士學位後進入私人銀行 Lazard 工作，之後做過環境及能源管理公司的財務主管。1998 創辦管理軟件公司 SLP，2003年將它出售後，創立投資基金公司 Natixis Investissement 。2011年又創立了私人教育集團 Alma Learning。」

Philippe 對教育的觀念是非常傳統，不是讓兒童在遊戲中學習的理念，Alma Learning 成立之初是傳統學校課室形式。他說：「兒童在兩歲到18歲之間是腦部最容易吸收的時候，他們要學及記誦很多基礎的知識，例如最少要學懂兩至三種語言。有了一定的基礎知識，他們將來在大學無論研讀怎麼，發展都更大。我認為兒童不應該花太多時間來玩手機和電子遊戲。」Alma Learning 的成功，證明不少家長認同這套教育理念，它亦已發展為遙距教育課程。Philippe 已將之部分出售，可見他的商業觸覺敏銳，是個成功商人。
營商以外，Philippe 用母親的名義成立慈善基金 The Philippine de Rothschild Corporate Foundation ，主要贊助表演藝術，「母親是位舞台劇演員，基金主力贊助表演藝術，特別是跟波爾多城市有關的。做慈善事業，不可能所有方向都投入。」我跟男爵會面所在的波爾多歌劇院，受基金的贊助，當日男爵到來，為了支持一群中學生參與的芭蕾舞劇排練。

發展香檳事業 品質精益求益
說回羅富齊家族為人認識的葡萄酒業，率先進軍葡萄莊園的是羅富齊英國分枝的第二代 Nathaniel ，在 1853 年購入今天的茂桐酒莊，Philippe 是他後人，是老羅富齊之後的第七代。Nathaniel 在法國的叔父 James 隨後在 1868 年買下拉菲酒莊，James 的曾孫 Edmond 在 1973 年買下 Chateau Clarke。在 2005 年，經營這三家波爾多酒莊的羅富齊後人，決定攜手走進香檳區，Philippe 成為羅富齊男爵香檳 Champagne Barons de Rothschild 的主席，並在四年後正式推出香檳。羅富齊男爵香檳在市場上取得成功，Philippe 認為，「隨着我們儲存的 Reserve Wine 增加，將來的品質會更好。」

男爵香檳及茂桐酒莊是否對 Philippe 有不同意義？他說：「香檳是有關品牌建立及市場推廣，茂桐酒莊是我的根源，佔我心中很重要的地位。」女男爵過世前將釀酒房全面改造，將原有的24個釀酒大橡木桶增加至60個，以配合更精準的農田細分。男爵說：「很感謝母親完成了改造，現在頂級酒莊必須不停作出投資，提高酒質，才能停留在第一線。」

茂桐酒莊剛剛推出2015年，酒瓶上的標籤依據1945年以來的傳統，每年邀請一位藝術家來創作，今次是德國的知名藝術家 Gerhard Richter 。2015 年的酒質極度優秀，也是Philippe de Rothschild 男爵首次以茂桐酒莊主席身份在標籤上簽名，標誌着家族的傳承，也代表一個新時代的誕生。

文、圖：Keith Kan