【旅遊】南伊豆下田 唯美故事舞台

2019-04-18

南伊豆町位於伊豆半島的最南端,坐擁綿長蜿蜒的海岸線,被翠綠的群山環抱,更有高溫豐沛的溫泉,是不少大文豪眼中理想的故事舞台。這片臨海土地得天獨厚,既可隨街吃到鮮甜肉厚的伊勢龍蝦,還盛產新鮮肥美、膠質豐富的金目鯛,是海鮮愛好者流連忘返的美食天堂。

跟熱海、伊東相比,南伊豆跟東京市中心的距離較遠,遊人亦相對較少,即使在旅遊旺季亦頗為寧靜。其實南伊豆的下田溫泉在當地薄有名氣,與伊豆另外三大溫泉湯之島、稻取和伊東齊名,當中包括觀音、白濱、河內、相玉、蓮台五座泉源。

很多港人對下田這個名字感到陌生,其實甚受當地人歡迎,很多日本文豪都喜歡在這兒度假,尋找創作靈感。諾貝爾文學獎得獎者川端康成的成名作《伊豆的舞孃》,便把下田港當作其中一個主要場景,書中的男主角在此與舞孃訣別,來到旅途的終點站。這部中篇小說被視為川端康成的蛻變之旅,也為這個海港添上一抹浪漫唯美的色彩。

Image description 旅館在動工時挖掘出一座觀音像,自此便湧出豐富的泉水,因而命名為觀音溫泉。

山中的秘湯

我們下榻的觀音溫泉位於高山上,旅館被大片山林包圍,私隱度極高,更擁有自家的掛流式泉源。有別於下田其他單純泉,其泉水屬Ph9.5強鹼度、硬度僅0.7,能軟化皮膚的角質層,因而被稱為「奇蹟的美人湯」。泡湯時發覺泉水無色無味,但格外潤滑濃稠,觸感光滑柔軟,就像被一層透明的奶油所包圍,泡後全身皮膚滑不溜手。旅館服務員便稱:「這裏的泉水不單有美肌功效,更專治胃腸病,可預防便秘,所以特別受女士歡迎。」

除了浸泡,觀音溫泉的泉水還可供飲用,內含鈣、鎂、鈉等豐富的礦物質,直接飲用可平衡體內過多的酸性物質,有助降血糖、治療高血壓及紓緩暢胃不適。據說有不少日本藝人都是觀音溫泉的常客,其中一位是憑資生堂廣告走紅的女星伊東美咲。她多年前到下田拍攝外景,經常喝當地的鹼性泉水,發現膚質變得軟滑緊緻,又能維持苗條身材,於是常常到訪觀音溫泉。

難得擁有可飲用的泉源,旅館特設溫室田園,以自家泉水種植生菜、酸梅、蘿蔔及車厘茄等蔬果。它們雖然並非料理的主角,但跟紅燒金目鯛、伊勢龍蝦生魚片、炭烤鮑魚等海鮮名物配搭起來,能中和肉類的飽膩感,散發出清新鮮甜的氣息。

Image description 溫泉旅館被一片綠意盎然的景色包圍,就如置身世外桃源。

Image description 下田以海鮮菜餚聞名,可以平民價錢吃到肥美的龍蝦生魚片,肉質既富彈性,亦帶有陣陣甜味。

深海金目鯛

說到下田的美食,最不能錯過的當然是鮮紅的大眼魚——金目鯛。這裏捕獲的鯛魚重量為全日本第一,當中金目鯛的脂肪厚重、肉質嫩滑,大多來自500米的深海,膠質特別豐富,營養價值甚高,不論是紅燒、燜烤、湯煮、酒蒸,或弄成生魚片、魚乾,也能保留甜香濃郁的鮮味。漁市場的漁民提醒我們:「想吃最好的金目鯛,就要在5、6月來下田,因為夏季產卵期前的鯛魚最肥美,充滿油香,肉質亦最鮮嫩。」

下田港是南伊豆魚產最豐盛的漁港之一,當地的漁市場會把金目鯛劃分為三個等級:第一等是「地金目鯛」,由漁夫當日在新島、大島等周邊海域以一本釣(只用一支釣竿和釣線來捕魚)的方式捕捉,品質最佳,亦最矜貴;其次是「島金目鯛」,是漁夫於神津島到八丈島附近海域即日所得的漁獲,脂肪含量和鮮甜度略遜於「地金目鯛」;最後是「沖金目鯛」,由遠洋的大型漁船出海捕捉所得,並非即日捕獲,品質亦最普通。

Image description 下田海灣風景如畫,更因「黑船來航」而在日本近代史上佔有重要的席位。

下田港黑船

在漁市場吃過豐盛的海鮮宴,來到港灣一帶散步看風景時,發現有一艘頗具氣派的黑色遊覽船,帶遊人繞行弁天島、寢姿山等南伊豆景點,海灣的美景盡收眼底。這艘黑船名為「薩斯喀那號」(Susquehanna),名字取自美軍一款黑色的風帆蒸汽戰艦,並參照其外觀設計,背後更盛載着一段「黑船來航」的歷史故事。

原來在江戶幕府末期,美方的佩里提督首先率領黑船艦隊駛進下田港,並順利登陸港口,促使日本和美國簽訂友好條約,開放下田港和函館港用作貿易、船隻停泊補給等事務。下田因而成為日本首個對外開放的港口,打開了連接世界的通商門戶,打破了長達二百多年的鎖國局面。現時下田每年5月都會舉行「黑船祭」,透過大型遊行和花火大會,紀念這次歷史性事件。

下田既有豐富的自然資源,同時是具有歷史意義的觀光地,更是經典文學創作的舞台。在此盡情泡浸溫泉、品嘗美食、欣賞海岸景致與山林風光,就如進入了川端康成筆下那個空靈浪漫的小說世界,沉醉於最平靜也最美好的時光。

Image description 大家要認着「地金目鯛」的標誌,代表是漁民當天新鮮捕獲、品質最上乘的鯛魚。

旅遊資訊

簽證:香港特區護照或BNO,免簽證可逗留90天

交通:香港直航前往東京成田約4小時;由機場乘新幹線到東京駅, 再轉乘JR特急「舞孃(Odoriko)號」到伊豆急下田站,全程約3個半小時;機場自駕往下田約4小時。

天氣:屬海洋性氣候,冬暖夏涼,4月日間平均溫度約16度

貨幣:100日圓約兌7港元

撰文、攝影 : 唐希文

Image description 觀音溫泉每個房間也設有私家湯,更備有小杯子,供客人盛泉水飲用。

Image description 金目鯛生魚片口感肥而不膩含有豐富的鈣質和營養,十分適合小朋友和長者食用。