Luxury Kitchen in Town 探索烹飪藝術之旅

本地頂級廚櫃及廚房家電市場一向競爭激烈，如何在眾多對手中突圍而出，為顧客帶來世界頂級的廚房科技，體驗最前衞的烹飪藝術，是頗具挑戰性的任務。

高級廚櫃及廚房電器界翹楚Kitchen Infinity剛宣布於銅鑼灣開平道的尊尚地段開設全新的陳列室KI Cubus，陳列室主力展示頂級廚房品牌Gaggenau與Poggenpohl。這兩大品牌均以悠久的歷史和創新科技而見稱，在家鄉德國以至世界各地皆是家傳戶曉，如今在核心地段一次過向顧客展現精湛工藝及前衞廚房科技，勢必成為城中熱話。

傳承呈現 繼往開來
廚房科技近年不斷創新，改寫奢華烹飪體驗，然而這個歷程是建基於傳統古法和精湛的工藝，只有尊重傳統美學科技，才懂得欣賞烹飪的藝術。作為亞洲業界領袖的Kitchen Infinity銳意介紹最新的廚房科技，讓顧客體驗工藝和創新的完美結合。為隆重其事，這次KI Cubus陳列室開幕典禮以「傳承呈現」為主題，寓意開展這個探索前衞烹飪藝術的旅程。

開幕當日，陳列室布置成仿如置身於德國黑森林當中──那裡是Gaggenau的起源，該品牌在1683年以一間錘磨工場面世，開展數百年來的革新歷程。博西華家用電器亞太區執行副總裁Hendrik Krezter表示：「開幕典禮的設計帶領我們返到黑森林，回溯我們品牌的歷史。整個意境象徵我們333年來銳意革新家居廚房的理念。」

Kitchen Infinity別出心裁地準備了黑森林蛋糕，讓賓客「細味」Gaggenau的起源。主辦單位更特意邀請一位德國鑄釘匠，首度遠道而來，在茵綠的環境當中展示傳統鑄釘工藝，以紀念Gaggenau超過333年的歷史。另邊廂，Poggenpohl的木匠亦現身示範品牌引以為傲的木材拋光技術，以表現這個具125年歷史的殿堂級廚房品牌力求完美的精神。

傳統與創新並存的烹飪體驗
為讓顧客體驗真正的烹飪藝術，佔地1,500呎的KI Cubus展示各式各樣的高級廚房設備及用品，讓追求高品味生活的顧客體驗傳統與創新的結合。

KI Cubus展示Gaggenau最先進的設計，包括極具標誌性的400系列焗爐和集多功能於一身的蒸焗爐，以及專為慢煮藝術而研發的真空抽屜。顧客亦可近距離欣賞Poggenpohl +STAGE、+ARTESIO及+SEGMENTO系列的嶄新設計，見識這些可靈活自訂化的組合如何完全滿足每位顧客的個人習慣、取向和喜好。

與此同時，筆者借這次機會跟Poggenpohl出口及銷售總經理Bas Mol進行訪談，Bas Mol表示Poggenpohl擁有超過125年廚櫃製作歷史，作為領先全球廚櫃品牌，公司由上至下都緊貼世界廚房潮流，永不會滿足於現有出品，因此Poggenpohl深受建築師及室內設計師愛戴。提到跟Porsche Design合作的系列，他表示品牌對於跟外來設計師合作抱持開放態度，這更有助品牌擴闊設計視野。對於KI Cubus的開幕，Bas Mol表示品牌可以更近距離與顧客接觸，對喜愛奢華廚房設備的顧客是一件樂事，跟Kitchen Infinity自1984年合作以來，新陳列室的開幕更象徵兩者攜手跨越一大步。

至於博西華家用電器亞太區執行副總裁Hendrik Krezter表示，Gaggenau擁有超過333年歷史，最初只是一間錘磨工場，及後發展成頂級奢華廚房家電品牌，只因品牌上下一心，擁有製作頂級家電的熱情。當年Kitchen Infinity將Gaggenau引入到香港，是品牌首度進入亞洲市場，如今迎接KI Cubus的開幕，Gaggenau更進一步與顧客接觸，而他更表示本地超過一半的豪宅均採用Gaggenau廚房家電，讓他對香港市場發展加倍信心。

最後，Kitchen Infinity行政總裁Sandra Wong表示：「自1986年成立以來，Kitchen Infinity創下很多個重要的里程碑。藉着與Gaggenau和Poggenpohl的合作，我們方能夠為顧客帶來高級廚房設計組合，讓顧客享受高品味的生活。我們很高興在香港開設第二間陳列室，亦很期待未來有更多的發展。」

文：Bill Kwok　圖：Kitchen Infinity