米蘭家具展2018：Kitchen's Compact Solution廚房鋅盆與入廚配件的無縫接合

在漸趨迷你化的香港居住環境空間中，為了用盡每一寸空間，選購家具、廚具、家電時，都傾向尋找集多功能、時尚與慳位於一身的產品，在廚房空間中更加要絞盡腦汁，皆因時下新盤大多數採用開放式廚房，工作枱面的面積有限，放得下鋅盆之餘，又未必有太多空間作準備食材之用，所以來自瑞士的廚衞及家電品牌Franke，最近在國際廚衞（EuroCucina）推出的二合一廚房鋅盆Box Center，將鋅盆與廚房工作枱面完美結合，實在很適合寸金尺土的本地住宅。

文：Bill Kwok

在鋅盆和水龍頭界別中領先業界的Franke，創立超過百年，發展至今成為橫跨全球五大洲40餘國，擁有64家分支機構的大型跨國集團。品牌堅持追求完美、創新，注重設計及質素，致使旗下產品業務領域廣闊，主要產品包含焗爐、爐具、抽油煙機、咖啡機、不銹鋼鋅盆、結晶花崗石鋅盆、水龍頭、濾水設備、洗碗機等。品牌更被公認為不銹鋼、結晶花崗石鋅盆的專家，每年生產近850萬隻不銹鋼鋅盆，世界第一高樓杜拜塔與全球多家豪華酒店及建築，所採用的鋅盆等廚房設備也是來自於Franke。

開放式廚房鋅盆首選
Franke在國際廚衞展上展出的Box Center，可說是為開放式廚房度身訂製，喜愛入廚的用家一定很清楚，一般來說，廚房鋅盆最好是具備主副兩部分，因為準備食材時，清洗過的可先放在副鋅盆，在洗碗過程中，用洗潔精洗過的碗碟，可暫放在副鋅盆，然後再放回主鋅盆過清水。一般而言用家更多時間只會用主鋅盆，騰空出來的副鋅盆，Franke廠方設計師巧妙地想到用來放廚房配件，如刀件、砧板及筲箕，而且砧板可放在主鋅盆之上工作，在廚房流程中可說是非常人性化和好用。當煮食過後，廚房配件可整齊地收納在副鋅盆之內，實用之餘，外型亮麗，更加非常慳位。

廚房鋅盆與入廚配件的無縫接合
Box Center鋅盆的容積嬌小但非常實用，長度81cm、闊度51cm，安裝在傳統坊間90cm廚櫃枱面中絕無問題，右手邊的副鋅盆中，在「夜間模式」（Night Mode）時，可插入不銹鋼槽架，四個插槽已預載了一個塑膠砧板、一個木製砧板、不銹鋼筲箕及可放三把刀的木製刀架，全部配件垂直擺放，用家不用再為擺放砧板、刀具及筲其而煩惱，因為全部井然有序地收藏起來，當需要使用時，亦不用大費周章從廚櫃中或不就手的地方找出來。

在「日間模式」（Day Mode）時，所有配件可隨意拿起使用，而插槽可獨立擺放於工作枱面，刀架的設計就更體貼，它的底部前端設計成十字形，讓它可平放於工作枱面，而鋅盆的頂端可讓用戶設置品牌專利按鈕的位置，這個按鈕可控制鋅盆去水位的開合，使用時不用沾濕水龍頭，非常方便。由於品牌擁有“Fast Fix”、 “SlimTop”及“Flush-mounted” 特快安裝技術，安裝Box Center時更輕易快捷。

在開放式廚房大行其道的住居環境下，用家在構建廚房空間時，一定要選擇多功能性兼外型優雅的廚房家具、家電及鋅盆，在實用的大前提下還可以提升室內設計風格，Franke的Box Center廚房鋅盆絕對是現代廚房必備之選。