愛馬仕的中環秘密花園 專訪建築師 Mireia Luzárraga 及 Alejandro Muiño

在繁忙的中環鬧市，TAKK建築設計工作室建築師Mireia Luzárraga及Alejandro Muiño在愛馬仕置地太子專門店建立了一個迷你「秘密花園」——《優雅生活》與兩位創作者暢談了背後的故事。

TEXT BY CHRISTOPHER LAI
PHOTO BY HERMÈS

這個秋冬，愛馬仕邀請西班牙建築設計工作室TAKK為愛馬仕(Hermès)香港置地太子專門店櫥窗帶來一道新風景。這間愛馬仕專門店，每季都邀請國際知名藝術家設計新櫥窗，一早成為了品牌支持者的佳話；對於出入中環的儷人們而言，也是讓大家從煩囂逃逸到另一個世界的藝術空間。來自西班牙的Mireia Luzárraga及Alejandro Muiño今次帶來的創新藝術裝置充滿實驗色彩和玩味，再次喚起顧客的好奇心。

看着置地太子專門店的全新藝術櫥窗設計，你會感覺到TAKK跟以往與愛馬仕合作設計櫥窗的藝術家分別甚大。樓高兩層的蘋果樹吊燈，色彩艷麗充滿生命力，被串連成水晶燈的結構造型，加上那飄浮的石頭，又帶點超現實主義的味道，絲巾和手袋等配飾穿梭其中，猶如一件後現代藝術作品。

Luzárraga與Muiño想出《Mysterious Beasts of the Rooftop Garden》這個天馬行空的意念，源於巴黎福寶大道24號總店天台秘密花園的生物。這個天台花園多年來流傳著無數的秘密和故事，如今則是寫意悠閒的果園，各式各樣的動植物於此地棲息繁衍，形成豐富的自然生態環境，也啟發出更多的藝術創意：「即使你不是藝術家，也能產生聯繫，因為顏色、形狀、材料、蘋果、檸檬等等，都能令你聯想起大家熟悉的東西，能喚起童年回憶，或令你想起看過的電影等。我們喜歡創意探索，例如吊燈就像一個懸臂系統，是極具結構性的建築系統，高第（西班牙建築師Antoni Gaudí）也經常使用這種系統。高第與我們同樣來自巴塞隆拿，但將這個系統與花園的自然元素結合，靈感則來自巴黎愛馬仕福寶總店屋頂上的蘋果樹，它成為我們設計的重要題材。」

「屋頂上的花園具有多重意義，除了有蘋果樹，也是巴黎這個繁華城市中的一片綠洲，會提供樹蔭，成為適合閱讀和享受寧靜的地方。這裡也有授粉的生物、蜜蜂、蝴蝶和花朵，你也可以在品牌的設計中發現這些自然元素的蹤影。這個地方的所有水果和樹木都為家庭和員工提供食物，更擺脫了空間的束縛，不再只是植物，還代表對話、回憶、打理花園的心思，還有愛。我們嘗試將花園的精神擬人化，因而創造出各種生物，以代表在花園四周發生的事情。這就是這些生物代表的事物。」Luzárraga與Muiño認為，能讓觀眾產生共鳴最為有趣，更希望讓大家通過櫥窗的元素關心大自然。

透過這次合作，Luzárraga與Muiño想要傳達人類未來與大自然共處，要更加著重可持續的訊息：「我們總是以生態的概念為起點。因此，我們希望能將花園和大自然融入櫥窗之中，也明白到為了人類的未來，我們必須持續地與大自然和諧共處和合作，並將大自然納入考量，而並非只從功能性或人類的需求出發。例如在戰爭中，花園能為人類提供食物，因此我們必須照料花園，並在城市中尋找這些空間。花園、蝴蝶和土壤都很重要，加上愛馬仕的產品，更進一步提醒我們未來需要與大自然合作。」

「我們與愛馬仕合作已經兩年了，這種長期的合作關係非常特別，因為我們通常為文化機構、博物館、藝術建築、分析機構與學術機構等工作，在接獲委託後提供設計和建造服務。然而，愛馬仕首先會向我們講解品牌的年度主題，雙方再展開對話。然後，我們會確立幾個方向，並一直與他們保持開放式的對話。」Luzárraga 與Muiño分享他們與愛馬仕惺惺相惜的合作過程：「此外，我們不是專業的櫥窗設計師，但愛馬仕對我們非常慷慨，讓我們有機會嘗試這些工作，與品牌互相學習。我們學會了新的知識，例如產品如何與設計共存，又或品牌如何運用顏色等。我們也分享在設計方面的知識，這個過程非常有趣。就這些櫥窗而言，從開始至今已經花了將近一年的時間，這是一個有趣的項目。」

「我們的作品全部也是自己製作的，確保我們可以參與整個設計過程。我們會繪製圖紙，也會在製作過程中負責最後的潤飾等。由於巴塞隆拿距離香港甚遠，運送需時超過三個月，所以我們決定以另一種形式進行。當我們看到香港的製作團隊技術高超，非常出色，便相信最好的方法就是在香港製作所有組件，而期間雙方也保持緊密溝通。」Luzárraga與Muiño指出在西班牙遙距創作櫥窗的挑戰：「我們在西班牙建立模型，進行質感測試以供香港團隊參考，並與他們保持對話，甚至討論如何放置組件，因為有些組件的體積龐大，不適合安裝在門上。這是一次困難重重的組裝過程。我們第一次沒有親自製作最後成品，而是負責設計、建模，也進行了模擬，測試不同的飾面、顏色、泡棉物料和植物的比例，嘗試了不同的方法，然後拍攝照片，讓愛馬仕的團隊將我們的圖紙變成立體模型。這種合作方式很棒，最後的結果甚至比預期還要好。」

眾所周知，愛馬仕擁有經典而標誌式的美學，在櫥窗中Luzárraga與Muiño是如何將自身的風格融合？「我認為我們有許多共通點，例如同樣重視手工概念。從一開始，我們的工作室便很專注生產自己的設計，對西班牙的建築師來說，這種模式並不常見，但對於設計師而言卻比較普遍。因此，我們極度重視手工概念，更涵蓋設計以至生產製作的方式。在這個過程中，我們享有極大的自由度，可以測試不同的材料和技術，這是我們與愛馬仕共同堅守的理念。另一個共通點是運用圖案的手法，使用圖案一直也是我們美學的重要一環，因為這是一種創造美的技巧。美感對我們來說很有趣，能讓我們與觀眾建立關係。愛馬仕的設計和裝飾概念也融入大量圖案。」

「我們認為建築的技術範圍非常狹窄，大概只有三、四種不同的構圖技巧，適用於所有的建築。但在時裝界，每6個月就會出現一個新系列，有新的褶飾設計、新的圖案、新的顏色，對我們來說可謂非常有用的參考，我們可以複製一些元素，例如參考時裝界、藝術界、雕塑界的一些題材。我們也對生態極感興趣，而愛馬仕則擁有這個花園。因此，從不同的角度而言，這種共同興趣讓我們建立了多種不同的關係。隨著我們與愛馬仕加強合作，相信會發現更多共通點。」

說到建築與時尚兩種視野的融合，必須要注意的是櫥窗的產品擺放，Luzárraga與Muiño對今次在香港的擺放方式(充滿敍事色彩的動感)，感到非常滿意：「不得不說，置地太子專門店擺放產品的方式令我們眼前一亮，各種物件在櫥窗中飛舞，創意無窮。在我們開始設計櫥窗時，腦海中已經有既定的產品。我們從花園、魔幻生物、顏色和詮釋這些意念的方式為起點，然後開始選定加入櫥窗的產品，最後建立完整的敘事。香港的項目(先設計背景，再讓品牌決定產品擺放方式)給予我們極大的自由。由於我們並非產品陳列的專家，因此討論概念、顏色和想法，有助我們構思櫥窗設計，然後選定產品，展開另一種對話。」

視覺效果與深層意義共存，從來是藝術創作的難題，今次TAKK建築設計工作室兩位建築師就成功為我們作了一次示範，探索時尚、自然與文化的交匯點，也喚起了我們對自然生態環境的關懷——從現在到2月尾，大家經過愛馬仕置地太子專門店時，務必駐足細賞一下Luzárraga與Muiño的心血結晶。