阿鴻小吃回歸銅鑼灣

2024-08-26

喜歡精緻中菜的朋友，不會沒有聽過阿鴻小吃。連續五年榮獲米芝蓮一星推介的阿鴻，即便早幾年在地點不太方便的觀塘店時，仍然吸引到大量粉絲到店支持。最近阿鴻小吃回歸港島區：搬到銅鑼灣核心地段 Tower 535。除了供應一系列招牌滷水菜式及人氣菜式，更提供全新鑊氣小炒及精緻小菜。

Image description 招牌滷水菜式

曾管理機場多間食肆，亦於鏞記、香港多間酒店及餐飲集團掌廚，入廚逾40年的鴻師傅，於2000年初，在北角開設首間阿鴻小吃，與太太憑藉多年經驗及獨特烹調方法，加上對食物質素的堅持，短時間内成功令阿鴻小吃成為人氣中菜館。招牌滷水菜式榮獲多個國際性的獎項認可。

Image description 阿鴻小吃人氣菜式

力求完美的鴻師傅不斷改良傳統中菜，在中央的滷水明檔整潔明亮、衛生可靠，掛上一隻隻滷水鵝、原隻墨魚、蒜香雞和滷味，令人食慾大增。多款人氣招牌菜式包括滷水鵝片、滷水鵝都十分受歡迎。開張期間，更推出全日四人同行即送前菜涼拌爽耳絲（價值港幣$88）一份，優惠期由即日起至2024年9月30日，先到先得，送完即止。

Image description 創辦人黎偉鴻—鴻師傅