采悅軒 X 冠珍醬園

2024-09-24

香港製造買少見少——冠珍醬園自1928年開創，已有近百年歷史。堅持百分百香港製造，自設元朗工場的冠珍醬園生產的各種廣東式醬油及調味料，強調天然味道。最近，精緻手工中菜廳采悅軒宣布與這間老字號醬油品牌合作，推出期間限定的「珍味香港」嚐味菜單，令愛本地菜色的朋友有口福。

Image description 「珍味香港」嚐味菜單

采悅軒中菜行政總廚鍾志強師傅，今次以本地製作的冠珍醬油入饌，在傳統本地粵菜的基礎上，加入港式風味，糅合時令食材，設計出承傳老港風韻的特色菜單。一直支持及選用本地生產和種植的優質食材，包括蜂蜜、有機蔬菜、海鮮，將家傳戶曉的醬油昇華成獨具特色的精緻粵菜。擁有開揚海景景觀，座位寬敞，可容納120位賓客。餐廳設計具中國傳統特色，亦充滿現代奢華感，完美搭配鍾師傅的精緻手工中菜，這個秋日大家可以感受香港原味道。

Image description 中菜行政總廚鍾志強師傅