展開一場屬於你的咖啡旅程

咖啡的味道從來沒有標準答案。一杯手沖、奶啡或創意特調，都可能成為探索個人口味的入口。PMQ Coffee Agenda 2026將於10月回歸，以「Adventure」為主題，將咖啡、設計、藝術與生活融入一場風味探險。

TEXT BY MIU LAU

由PMQ元創方主辦、啡聞Coffeeder協辦的PMQ Coffee Agenda，自2018年起持續推動本地精品咖啡文化。今年踏入第11屆，活動進一步以「2.0」概念重新策劃，場地由PMQ地面廣場延伸至二樓QUBE智方，匯聚逾50個來自香港、深圳、澳門及海外的咖啡品牌，並加入展覽、互動體驗及不同咖啡活動。

今年的內容以四個方向展開，其中「Personality」將焦點放在個人口味。場內可找到手沖、奶啡、虹吸及各式創意特調，海外咖啡品牌亦帶來不同風格，例如曼谷Homeground Coffee Roasters以Coffee Cocktails展現咖啡與調酒的結合，倫敦Special Guests則由英國咖啡師大賽冠軍Roosa Jalonen親自示範沖煮。韓國首爾品牌Clarimento亦首次來港，透過不同烘焙方式呈現咖啡豆本身的個性。與其追逐所謂「最好喝」的一杯，活動更鼓勵參加者從不同風味之中，慢慢找到適合自己的選擇。

咖啡與生活的關係，亦在「Lifestyle」主題中得到延伸。今屆加入Coffee x Zen、Coffee x Movie、Coffee x Art及Coffee x Craftsmanship等跨界企劃，從禪意庭園、電影、藝術展覽到木工手作，讓咖啡成為不同生活場景的一部分。其中Coffee x Movie適逢百老匯電影中心成立30周年，由Islet Coffee Lab以四套藝術電影為靈感創作咖啡特調；Coffee x Art則將拉花、原創作品與設計結合，讓一杯咖啡同時成為視覺創作。

如果想了解一杯咖啡背後的技術與標準，「Professional」則提供另一個角度。2022年世界咖啡沖煮大賽冠軍Sherry Hsu將帶來沖煮分享，本地新生代咖啡師亦會登場。Soulmade Coffee創辦人Gentle Tam、Moonary Coffee創辦人Pearl Lau及Chart Coffee聯合創辦人Wilson Chung，將以同一款本地烘焙咖啡豆，分別示範手沖、意式咖啡及虹吸，從不同技法呈現豆子的風味差異。場內亦會舉行香港首屆ORIGAMI CUP及CP-Meiji x Ringo Cup等比賽，讓觀眾近距離感受咖啡師之間的技術較量。

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相較於聚焦杯中風味，「Journey」則把視線帶回咖啡的源頭。今年新增本地咖啡展覽區，從咖啡種植、農夫故事到烘焙，帶大家了解一粒咖啡種子如何走到杯中。同場亦有逾十個本地咖啡烘焙品牌，並設杯測活動，讓參加者比較不同產地及烘焙方式所帶來的味道變化。

除了品飲，活動亦設有咖啡烘焙、拉花、多感官咖啡體驗及「當一天咖啡評審」等活動，讓參加者從不同角度重新認識日常熟悉的咖啡。當咖啡不再只是一杯用來提神的飲品，背後其實牽涉農業、烘焙、沖煮、設計以至文化交流。這趟旅程最終走向哪裡，或許就由每個人的味覺與好奇心決定。

PMQ Coffee Agenda 2026
日期及時間︰
10月16日 15:00-19:00
10月17日至19日 11:00-19:00
地點：中環鴨巴甸街35號PMQ元創方地面廣場及二樓QUBE智方
入場：一日門票港幣$45