等呀等，終於等到The House of Suntory宣佈推出2024年「職魂之作」系列——展示日本威士忌卓越的調和技術和多樣性，該系列包括山崎黃金諾言大麥、山崎艾雷島泥煤麥芽、白州18年泥煤麥芽和山崎18年水楢桶。
文：羅倫斯
在過去幾年，「職魂之作」系列主要聚焦於在山崎蒸餾所中選用的木桶。2024年系列揭示了「職魂之作」方法不僅僅是將威士忌在多款桶中多樣化，還包括了威士忌製作的元素，如原料選擇、泥煤和木桶。
「職魂之作」Tsukuriwake（讀音：soo-koo-ree-wah-keh）意為「多元化工藝的匠人精神」，限量版2024年「職魂之作」系列正是這一理念的真實體現。三得利第五代首席調酒師福與伸二（Shinji Fukuyo）運用木材等原料，以及擴展了以往「職魂之作」系列範圍的工藝，推動了威士忌製作的界限，以展示威士忌製作的多樣性。
繼去年日本威士忌100週年里程碑之後，The House of Suntory繼續以2024年「職魂之作」系列，展現日本威士忌的創新性。上一個系列於2022年發佈。
「『職魂之作』翻譯為『多元化工藝的匠人精神』，這正是2024年系列所代表的，四款威士忌各具特色。」三得利首席調酒師福與伸二表示：「過去的系列主要聚焦於木桶的細節，但2024年『職魂之作』系列強調的是威士忌製作的元素，如原料選擇、泥煤和木桶。這個系列是展示山崎和白州威士忌製作過程中，將其多樣化推至極緻。」
