又一喜訊！位於中環核心地帶，由全球知名的扎哈．哈迪德建築事務所（Zaha Hadid Architects）傾力打造的香港全新奢華地標——The Henderson，正以傲人之姿重塑香港「美食天堂」天際線。
文：羅倫斯
Akira Back——動態交響的感官奢華與前衛破格料理
建築外觀巧妙捕捉了洋紫荊含苞待放的優美姿態，將大自然流暢的不規則之美，與熱鬧喧囂的都市進行了一場驚艷的視覺碰撞。 這種由外至內、顛覆想像的美學張力，延伸至 The Henderson 內部，衍生出匯聚日、韓、西方的創新餐飲理念。早前，項目內的 花雲（Hana no Kumo）、Peridot 及 Akira Back 三間餐廳，同時榮獲國際建築與設計大獎「2026凡爾賽獎」（Prix Versailles 2026）評選為「全球 16 間最美餐廳」，以其獨特美學為港爭光。這項榮譽，不僅奠定了 The Henderson 作為融合高端餐飲、空間美學與沉浸式體驗的國際級地標地位，更成為無數市民與全球遊客趨之若鶿的全新飲食打卡聖殿。
Peridot——前衛奔放的超現實「光影綠洲」與靈魂療癒
「凡爾賽獎」（Prix Versailles）是一項由聯合國教科文組織（UNESCO）支持、被譽為全球建築與設計界最具影響力的國際最高榮譽之一。它的評選標準極為嚴苛，絕非單純的形式美學，而是深度涵蓋了創新性、生態效益、智慧永續，以及最核心的-建築與在地文化傳承的完美融合。
花雲（Hana no Kumo）——靜謐深邃的時令美學與高空匠藝割烹
