澳洲滋味從日常餐桌開始

2026-09-23

人氣品牌Poco Vino涵蓋紅酒、白酒及汽酒等經典風味，於「澳遊滋味」期間更會推出全新口味，而精釀手工啤酒品牌Mountain Culture亦推出多款全新果香啤酒。

想感受澳洲的生活味道，不一定要遠赴南半球。今個10月，Market Place以「澳遊滋味」為題，帶來超過70個澳洲本土品牌，從鮮食、乳製品、零食，到精品咖啡與酒類，讓一系列澳洲日常飲食文化走進香港。

TEXT BY MIU LAU

今次選品橫跨不同飲食場景，既有澳洲家庭熟悉的國民品牌，也有近年備受注目的精品食品。其中，澳洲大型超市品牌Woolworths帶來多款零食，當中包括原味威化餅乾及迷你威化餅，簡單的零食反映出澳洲人熟悉的日常滋味。Cheezels芝士圈、Shapes餅乾、Tim Tam、Red Rock Deli薯片等經典食品亦悉數登場，當中Kettle更選用100%澳洲種植薯仔製作，從熟悉的零食口味，感受當地飲食文化的一面。

Image description 「澳遊滋味」引入逾200款全新澳洲滋味; 包括Tim Tam全新口味系列、Shapes餅乾、Sodasmith湯力水、Beerenberg醬料系列。

澳洲的飲食風土亦離不開新鮮食材。今次帶來的Diamantina澳洲和牛，保留和牛的油香之餘，肉味較為突出，適合煎扒或漢堡等不同料理方式。水果方面，Purple Skin牛油果以綿密口感及濃郁堅果香見稱，OZblu澳洲藍莓則以爽脆甜美的口感為特色，連同臍橙、紫心蕃薯等，呈現澳洲農產品多樣的一面。

Image description 澳洲以盛產優質牛肉及海鮮聞名，是國際公認的出口大國，Market Place引入極罕黃金部位Diamantina M6級和牛西冷扒及來自塔斯曼尼亞的Huon Tasmaina的「澳洲原味煙三文魚」。

乳製品同樣是澳洲飲食中不可忽略的一環。Rokeby Farms奶昔系列以牛奶為基礎，加入不同口味，適合日常早餐或下午茶；擁有逾百年歷史的Bulla Dairy則帶來經典雪糕系列。從奶昔、乳酪到雪糕，這些看似簡單的食品，也構成了澳洲人熟悉的生活味道。

Image description Market Place特別引入多款優質澳洲乳製品；包括Rokeby Farms奶昔系列、Farmers Union多款乳酪產品、MonJay Mezza沾醬系列、Bulla Dairy雪糕系列等。

咖啡文化則是另一個值得留意的部分。源自墨爾本的ST. ALi首次獨家登陸Market Place，帶來不同咖啡豆及膠囊系列。其中「Good Vibrations」以朱古力、焦糖及堅果香氣為主調，無論以咖啡機、手沖或法壓壺沖煮，都能呈現較平衡的風味。品牌亦帶來罐裝咖啡，讓墨爾本的咖啡文化以更輕鬆的方式融入日常。

除了食品，澳洲的飲品文化亦相當多元。從Penfolds葡萄酒，到來自藍山的精釀啤酒Mountain Culture，再到主打低酒精及低熱量概念的Better Beer，不同品牌呈現澳洲由葡萄酒莊園、精釀啤酒以至新一代飲品品牌所構成的另一面。「澳遊滋味」由10月2日至29日舉行，與其說是一次單純的澳洲食品推廣，倒不如視為一次從餐桌出發的澳洲味覺小旅行。由一包薯片、一杯咖啡，到一份新鮮水果，這些貼近日常的味道，或許正是認識一個地方最輕鬆的方式。

Image description 澳洲亦以新鮮蔬果聞名，其中藍莓和牛油果更是焦點。