脊醫伍兆聰：均衡營養保腰背健康

哪些重要的營養素能夠保護腰背健康昵？以下資料可供各位讀者參考：

一、蛋白質：是構成人體韌帶與肌肉的重要原料，能有效強化肌肉與骨骼，能消除肌肉損傷引起的疲勞現象。充分的蛋白質營養也是造血不可或缺的原料，當蛋白質攝取足夠就能製造充足血液，避免血液供應不足而導致血液循環不良。含豐富蛋白質的食物包括：1.豆類如大豆、豆製品。2.蛋奶類如芝士、雞蛋、牛奶。

二、維生素B群：有助減輕肌肉痠痛與疲勞。含豐富維生素B群的食物包括：1.穀物類如全穀類食物、糙米、麥芽。2.堅果類如芝麻、杏仁、花生。

三、維生素C：腰背損傷往往因為腰部椎間盤的肌肉與韌帶鬆弛，缺乏彈性。椎間盤的纖維主要由結締組織構成，而產生結締組織則需要大量維生素C，當維生素C攝取充分有助鞏固結締組織的構造，避免腰部受到損傷。含豐富維生素C的食物包括蔬菜類如青辣椒、椰菜。

四、維生素D：人體往往會因為缺乏充足的維生素D而使骨質流失，造成手腳疼痛與腰背痠痛。維生素D能促進鈣質的吸收，有效預防骨質流失。含豐富維生素D的食物包括肉類、牛奶、水果、蔬菜、芝士、蛋黃。

五、維生素E：能促進神經系統的完整性，幫助擴張血管，促進循環順暢，因此手腳冰冷人士能改善腰部因為受冷而引起的腰痛症狀。攝取充足的維生素E能緩和肌肉緊繃狀態，對於因此引起的腰痠背痛具有紓緩的療效。含豐富維生素E的食物包括：1.榖物類如小麥胚芽、糙米。2.堅果類如堅果、杏仁、花生、芝麻。

六、鈣質：許多中老年人的腰痠背痛都與骨質疏鬆有很大關聯。鈣質是構成骨骼的重要成分，建議中年以上每天至少攝取含有1000毫克的鈣類食物，這樣才能有效避免骨質在老化過程中不斷流失。含豐富鈣質的食物包括：豆製品、乳製品、牛奶、海帶、蝦米、蠔、深綠色蔬菜、小魚乾。

作者為註冊脊醫

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