在倫敦享受亞洲度假風情

旅行選擇有很多種，有人喜歡在小島度假，享受怡人景色的悠閒氛圍；有人則喜歡在城市觀光遊歷，親身去了解和見識一個地方的風土人情。有時候，由於地理位置所限，兩者存有一定衝突，尤其是一些國際大都會更加是難以並存。不過，最近在倫敦市中心，竟然可以一次過滿足這兩項看似南轅北轍的需求。

位處於騎士橋Knightsbridge的柏凱麗酒店The Berkeley，剛於上年九月完成了所有客房及套房的翻新工程，邀請了來自馬來西亞的知名建築及室內設計師John Heah重新裝潢，融合了亞洲與英倫的設計風格，為這幢座落於城市中的酒店注入如Resort般温暖和諧的度假風情。

未知有多少人和我一樣，每次出門在外地，總是睡不慣酒店的生埗床？如有伴侶隨行還好，若是自己一個出差獨佔一個房間，肯定要眼光光至半夜才能入睡。我一直以為是床或枕頭的軟硬度問題，直至我入住The Berkeley之後，才明白房間體驗才是關鍵。當我首次踏進房間時，眼前的木製家居布置及用品，令我眼前一亮，柚木地板、木椅、木門、木床架，配以淺灰色的地毯及梳化，以及出自George Sexton Associates專業設計的柔和燈光，令整個房間像Resort之外，還有一種在家般温暖自在的感覺，所以我入住兩晚也能一覺好眠。

設計師John Heah曾效力安縵Aman及四季等頂級奢華酒店，擅長把大自然的美景引進至建築物之中。雖然The Berkeley位處於市中心，Heah透過廣闊華麗的玻璃露台，把附近St Paul教堂、Belgravia區和海德公園的美景收納在每間套房之中，致力營造出塵世的寧靜美。Heah指這次的設計靈感源自環球旅行，並堅持採用頂級人手工藝品，「我們的設計核心就是關注細節，我希望能創造出一種從未在倫敦出現過的現代都市風尚。」

The Berkeley創建於1972年，遠望過去是一幢低調務實的酒店，上年中旬經世界知名的建築師事務所Rogers Stirk Harbour + Partners重新設計嶄新出入口後，加建了一個由16根長9米的碳纖維束支撐而成的玻璃頂棚，宏偉不凡，倍添時尚活力。當陽光穿透玻璃頂棚，光線灑落在進進出出的旅客身上，讓人身心暖和舒適。從The Berkeley往外走，步行約五分鐘即到達倫敦最大的皇家庭院─海德公園，踏青野餐，餵飼湖中天鵝白鴿，確是賞心樂事。若沿着騎士橋慢步，購物大道近在咫尺，Harvey Nichols及Harrods兩間老牌百貨，足夠逛上一整天。若喜愛文化藝術的旅客，可繼續步行大概十五分鐘，Victoria and Albert Museum的精彩展覽同樣令人樂而忘返。

來到倫敦除了逛街、看Museum外，品嚐地道的英式下午茶絕對是不可或缺的行程之一。如果你是時裝精，相信在The Berkeley內The Collins Room餐廳所供應的時裝主題下午茶肯定最啱你口味。Prêt-à-Portea下午茶從每季時裝周汲取靈感，把甜品製作成著名時裝品牌的經典時尚，如Burberry trench coat餅乾、Moschino的麥記「M」字海綿手袋，以及Jimmy Choo尖頭鞋蛋糕等。每件甜品皆精緻奪目，實在不忍心一啖放進口中，眼見每枱客人也是手機食先，然後逐件珍而重之地慢慢嘴嚼。

今年，Prêt-à-Portea下午茶為慶祝十周年紀念，特別出版了《Prêt-à-Portea, High-Fashion Bakes & Biscuits》，圖文並茂紀錄了每件甜品與時尚的關係。此外，酒店更推出了Prêt-à-Portea大師班，廣邀熱愛甜品及時尚之士，與頂級甜品師Mourad Khiat學習兩小時的甜品秘技。

品嚐了一席時尚下午茶後，不妨到酒店頂層的水療中心歎全天然有機的Bamford Haybarn Spa，躺下來靜靜地享受指壓按摩觸感，讓身心平衡，滋養心靈。最後，千萬不要錯過在天台泳池暢泳及曬太陽或看星星，那裡半露天式設計，不但擁有一望無際的迷人景致，躺在泳池長椅上更可仰望自然界天幕，在城市中享受片刻的寧靜安逸。

文：Phoebe Wong　 圖：The Berkeley