在陽光與雲石下品嘗聖誕新年大餐

2018-12-11

Image description 在溫暖陽光下,於Garden Lounge歎一餐下午茶及brunch,一大樂事。

不論出外旅行或公幹,酒店是另一個家,但因為價格、設計及其他因素,只有少數酒店真正有家的感覺。在香港,到處都是土地問題,要求酒店舒適得如在家中,難上加難。可是,難不等於不可能,今年開幕的The Murray,可能是本地最似一頭家的酒店。

TEXT BY BEN WONG

Image description 聖誕新年期間,酒店將會提供火雞到會服務,方便客人招呼朋友在家中慢慢享用。 

位於紅棉路的古典建築,前身美利大廈是舊政府總部, 屬於「保育中環」項目歷史建築之一。九龍倉集團旗下的Niccolo Hotels,成功邀請建築界巨星Norman Foster 與團隊操刀,經過差不多四年時間,終於將冷冰冰的辦公室,改建為溫暖又舒服的The Murray。最欣賞設團隊利用建築物帶點Bauhaus 風格的多窗式設計,繼續在大堂及房間採納自然光,光猛的寬闊空間,配上雲石,要客人賓至如歸,本應如此。

Image description Popinjays元旦日Brunch主菜Blue Lobster。 

花了不少篇幅介紹酒店建築,因為聖誕新年的大時大節, 出外慶祝吃大餐,食裝修這一環比平常更重要。當然, The Murray 內的餐廳美食本身已色香味俱全,加上建築大師的品味,是最心曠神怡的調味品。即將來臨的聖誕新年,酒店內的三間餐廳,包括Garden Lounge、The Tai Pan 以及Popinjays,分別提供多款聖誕新年大餐,讓大家食得開心溫馨。

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三間餐廳,各具不同風格,Garden Lounge 適合一家大細,在陽光與綠草如茵的景色下,休閒地享受一餐下午茶及brunch,餐廳會在十二月推出聖誕下午茶套餐, 更有甜品餐車供應傳統聖誕甜點。下午茶以外,Garden Lounge 亦會供應聖誕及新年三道菜套餐,包括慢煮火雞胸、火雞腿肉卷,以及法式紙包銀鱈魚等節日菜式。

Image description The Tai Pan除夕晚餐頭盤Foie Gras Terrine。

至於The Tai Pan 以及Popinjays,餐廳設計比較適合朋友聚會及燭光晚餐。位於酒店頂層的Popinjays,平安夜及除夕夜分別提供節日晚餐,主廚Didier Quennouelle 特別設計了六道菜的除夕晚餐,包括選用Petrossian Ocietra 魚子醬、北海道帶子及鹿肉等高級食材的特色菜式,以美食為一年來個總結,沒有更美味的選擇吧。晚餐過後,客人可免費參與Popinjays 舉辦的私人倒數派對,輕輕鬆鬆玩一晚。

Image description Popinjays平安夜晚餐頭盤Pan Seared Foie Gras。

除了一系列美食,聖誕新年期間,酒店特別推出「A Merry Murray Christmas」住宿體驗,可享免費客房升級及其他優惠。很喜歡這充滿心思的名字,將Murray聯繫Merry,今時今日的酒店服務,就是要讓客人住得好,食得好,舒適快樂地活在酒店屋簷下。