極尚鮮味日式美味：海膽 黃鰭吞拿魚

日本美食向來深得港人歡心，位於尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店的馬哥孛羅咖啡廳、港威酒店Three on Canton及太子酒店add@Prince最近就推出「嘗日豐味自助晚餐」，以一系列豐富的特色和食，讓大家沉醉在東洋美饌的國度。

其中港威酒店Three on Canton以海膽為主題，推出多款鮮甜甘香的海膽美食及雪糕等，如海膽汁伴露筍沙律、海膽鵪鶉蛋、海膽魚生飯、海膽燉蛋、海膽海鮮炒飯、焗青口配海膽、海膽汁伴海鮮雜菜等。「海膽魚生飯」以含有豐富蛋白質及膳食纖維的新鮮豐腴的海膽，加上鮮甜魚生炮製，令人欲罷不能。

即切原條黃鰭吞拿

至於太子酒店的add@Prince，於這兩個月的逢星期五晚上7時30分，大廚更會上演即切原條黃鰭吞拿魚刺身。空運到港，重達40公斤的巨型太平洋原條黃鰭吞拿魚搬到自助餐桌上，由大廚即席即切刺身，帶來肉質最鮮甜美味的吞拿魚刺身。每晚又會供應超過10款手握壽司卷物及6款新鮮刺身，熱葷包括有日式鰻魚炒飯、蜆肉麵豉湯、自選日式豬骨或地獄湯拉麵及即製日式燒物等。