意大利廚衞美學之進化 訪Boffi | De Padova Studio行政總裁Roberto Gavazzi

意大利家具界近年頻頻出現併購活動，除了合併後聲勢更浩大外，更重要是可以提供全面性設計解決方案，讓生活與廚衞空間的風格更統一和諧。最近意大利廚衞品牌Boffi跟本地Kitchen Infinity合作，於銅鑼灣利園三期開設Boffi | De Padova Studio旗艦店，品牌行政總裁Roberto Gavazzi來港接受本刋訪問，提及五年前跟De Padova合併及之後面臨的挑戰，當然還少不了Boffi的廚衞設計美學，與及如何整合生活與廚衞空間的課題。

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意大利頂級奢華廚櫃及浴室品牌Boffi於1934年由Piero Boffi創立，在不斷鑽研廚房製造的手工藝及追求創新之下，締造了不少領先業界的產品，如1954年生產第一款有顏色的廚櫃Series C、1960年推出結合木材及層壓板的T12廚櫃，之後委任Luigi Massoni任設計總監，1980年邀請Antonio Citterio設計Factory衞浴系列，到1989年Roberto Gavazzi上任行政總裁，攜手建築設計師Piero Lissoni，共同打造屬於Boffi的廚衞美學，讓品牌不斷壯大。

Roberto Gavazzi擔任品牌行政總裁至今30年，殊不容易，2015年促成跟意大利著名家具品牌De Padova合併，2017收購丹麥設計工作室MA/U Studio，今年初則收購門窗系統品牌ADL的50%股權，務求提供全面性設計方案，不過，如何整合不同品牌，建構統一的風格才是最大挑戰。「我們渴望跟De Padova合併已經很多年，品牌一直以來生產不少劃時代家具，其生產規模及獨特風格，跟Boffi可以互相補足，客戶可以從廚衞到生活空間都選配到喜愛的家具，至於MA/U Studio是間初創公司，專門設計書架貯存系統，創意十足，而ADL的先進門框系統，讓生活空間可完美地分隔開來。」Roberto表示近年意大利歷史悠久的家具品牌，有部分被私募基金收購，好處是意大利家具文化得以發揚光大，但擔心基金經理在追逐盈利下會經營得較吃力。

追求手工藝與創新科技結合的風格
提到跟Kitchen Infinity合作的Boffi | De Padova Studio旗艦店，Roberto表示雙方洽談多年，最終落實，品牌找到了在本地廚房界經驗豐富的合作伙伴，可以為客提供更完美的安裝及售後服務，而位於利園三期的旗艦店，更是前所未見的銷售空間。

提到Boffi的成功之道及建構的設計美學，Roberto說：「相對而言，Boffi | De Padova Studio建立的美學風格更多變、優雅、永恆與創新，我們非常注重手工藝與生產科技的結合，嚴選配件供應商，材質的挑選就更嚴謹，讓品牌的產品系列更獨一無二。」提到廚衞與生活空間的關係，有說家居設計以廚房為中心，但Roberto認為如今大致可分為私人與公共兩個區域，私人空間如浴室、睡房、衣帽間等，而公共空間則是個人與親朋聚首的區域，如廚房、客飯廳，以此來劃分，在空間規劃和設計上就更得心應手。

至於Boffi | De Padova Studio旗艦店內的焦點產品，則讓人眼界大開，由德國設計師Nobert Wangen設計的K6系列，將不鏽鋼的工作空間收納在滑動式枱面下，讓廚房搖身一變成為雅緻的餐桌；而K21廚房結合功能性及和諧格調，枱面的不同材質建立起多變及優雅的風格，至於由Luigi Massoni設計的XILA廚房，無手柄設計在當年可謂革新設計，如今加入磨沙面的工作枱面桌，色調更和諧。

至於De Padova的經典作，由Vico Magistretil設計的Louisiana扶手椅，人手縫製和歷史久遠的皮革，讓人一見傾心。而重點作則是由Piero Lissoni設計的Flying Landscape梳化，輕薄的坐墊、輕盈的結構和高腳設計，配以雲石面的小石几，流露簡約的線條美。最後，Roberto大讚的R.I.G. Modules多組合層架，由MA/U Studio設計，以俐落的線條分劃出不同的存放空間，滿足家居需要兼大方優雅。