【人物】一起走過的45年 咖啡品味人生 陳豪愛果酸夠甘

2018-06-08

好咖啡講求甜、酸、苦的平衡,應該擁有豐富的層次感,咖啡豆品種、烘焙深度、水溫等元素都會影響口感。一般人也許鍾情甜感較濃的咖啡,但外號「咖啡王子」的陳豪(Moses)卻不然:「我更愛果酸多一點的,酸後回甘。」

成名不算早的他,曾經在電影圈浮沉多年,完全沒有生涯規劃,2000年孤注一擲加盟無綫電視,成功變正氣小生,在36歲首膺萬千星輝頒獎典禮的最佳男主角,回首過去,陳豪淡然地說:「其實,我們都是這樣長大。」當後生仔未畢業已苦惱何時上車時,不如聽聽我們眼中人生勝利組的真情剖白。

Image description 加入無綫電視18年,陳豪大部分時間擔演男一,可說是當家小生,今年首次北上拍劇,難怪傳聞四起。(吳楚勤攝)

2007年,陳豪憑《溏心風暴》的「得得哋」成為無綫視帝,事業扶搖直上,6年後迎娶港姐陳茵媺(2006年冠軍),至今育有兩子一女。

如果你知道他出生於醫生世家,在澳洲讀大學兼在當地成為模特兒,認為他贏在起跑線,是天生的大贏家,那就一場誤會了。

「爸爸是西醫,媽媽是中醫,小時候年少無知,我曾經講過想做醫生,見到大人雙眼閃閃發光,我便很高興。」年紀輕輕經歷喪父之痛,無損他樂天知命的個性,他自嘲道:「其實,我說做醫生,一直得個講字,直至在澳洲讀書遇到來自前蘇聯的班主任,她直接給我一記當頭棒喝,說不是每個人都可以成為醫生,那時候我終於夢醒,哈哈!」

「如果爸爸健在,或許他會反對我加入娛樂圈,媽媽就沒說過半句話。」醫生夢破碎,身高6呎的陳豪擁有模特兒骨架,於是在澳洲開始行貓步,壓根兒沒計劃過人生方向。

「與其說我選擇娛樂圈,不如說娛樂圈選擇了我,不知何故,我由澳洲回港拍電影,開頭只是抱住賺錢心態,渾渾噩噩,有角色就做。」由《晚九朝五》開始,他拍攝過接近40部電影,多數飾演戲份不多的古惑仔、二五仔和大奸狗,吃力不討好,浮沉六載,也拍過露股戲,在《誇世代》被金句王張繼聰戲謔「救人一命,勝造三級陳豪」。

然而,正如陳豪在《誇世代》所言,「我們可以被毀滅,但不可以被打敗」,他對演戲產生興趣後,開始憧憬幹一番事業。「坦白說,我有想過轉行,但世事很奇妙,每一次你想放棄時,永遠有人拉你回來,告訴你『未死得住』,直到內心那團火開始燃燒起來,影圈的機會反而少了,電視台就向我招手。我便對自己說,這是最後一次嘗試,不成功,不用成仁,大不了離開這個圈。」

算不算事業低潮?他輕描淡寫答:「不算,當時的我談不上有什麼事業,哈哈!轉入電視前,工作本來已不多,也沒計過收入多少,因為我不是演戲出身,決定簽約時就抱住學習的心態,金錢多少是其次。」

Image description 自從由影圈跳入電視台之後,陳豪(中)便「改邪歸正」,直至近年才開始嘗試一些亦正亦邪的角色。(香港中通社圖片)

很快有好消息

陳豪於2000年在TVB接拍《妙手仁心II》後廣為人認識,2004年的《金枝慾孽》令他攀上一線小生地位,3年後首膺最佳男主角,那時他已經36歲,隨後深入民心的作品一部接一部,例如《公主嫁到》、《點解阿Sir係阿Sir》、《天與地》和《潮流教主》等。

「開頭拍電影都是做反派,《妙手仁心II》對我影響最大,演醫生轉戲路,後來又轉做搞笑角色,再拍古裝劇,其實是電視台大膽,我未算ready好,但一路逼住自己長大,關關難過關關過。」

他轉戰電視圈眨眼18個寒暑,今年開始北上拍劇,也不排除再度挑戰大熒幕。對於外界盛傳陳豪將與無綫改簽部頭約,他聞言露出滿意的微笑,輕聲說:「哈哈,我們的談判非常正面,很快會有好消息公布,恕我暫時無法透露更多。」

驀然回首,他不介意承認年少輕狂,曾經虛耗光陰。「自問不是乖學生,活了20幾年都是遊戲人間,沉迷打機,日日去機舖打機,無心向學,回港後跟酒肉朋友日蒲夜蒲,完全不知想要什麼、想做什麼,像很多人一樣營營役役,為工作而工作。」

很多演員因某部戲突然開竅,但他是在人生這台戲忽然覺悟。「那晚,我在disco內,剎那間覺得有條光柱從頭頂射住我,完全像拍戲一樣,叫我不該繼續渾渾噩噩,翌日就像睡醒了一樣,非常厭倦之前的生活方式。」

他從不覺得多走冤枉路,也不會為錯誤的決定耿耿於懷,「其實,我們都是這樣長大,所有起跑者都一樣,開頭一定是得不到別人賞識,信心受到打擊,不斷遇上挫折,信念受到動搖……當你拿出決心改變,付出150%的時間和精神,今日的因就是明日的果,愛情和事業都一樣。」他認真地說。

Image description 陳豪調配咖啡時一絲不苟,動作乾淨利落,完全達到專家級別。(吳楚勤攝)

兩年收支平衡

家庭事業兩得意的陳豪,戲外是不折不扣的咖啡達人,其中一個外號是「咖啡王子」,兩年前投資8位數字開設的咖啡工作室Blooms Roastery & Craft Tea目前已經收支平衡,現正積極籌備拓展零售生意,還在不同商場開Pop-up shop,受訪時更表演沖咖啡,每個動作乾淨利落。

「每日我有時間就會飲,把咖啡當水飲,個人喜歡果酸多一點,未必是大眾化的口味……即磨咖啡?即磨不代表好,最重要是新鮮的咖啡豆,以及roasting,佔了一杯咖啡好壞的50%。」

從商之後,陳豪學會了一句說話,放諸四海皆準,「Do not follow your motivation, rely on integration。你想做好一件事,就要把它變成生活的一部分,我有5年計劃,但錢不是重點,大家都知靠賣咖啡是不可能賺大錢,甚至交不了租,最重要是做到可持續性,從中尋找更多機遇。」很多人喝咖啡要易入口,只想由頭「甜」到尾,但陳豪愛果酸多一點,細味酸後回甘。

Image description 當無綫小生紛紛北上之時,陳豪(右一)依然把主力戰線留在香港,除了拍劇,也經常擔任活動嘉賓。(香港中通社圖片)

陳豪小檔案

出生年份:1971

家庭狀況:已婚,育有兩子一女

職業:演員、咖啡公司老闆

電視作品:《金枝慾孽》、《溏心風暴》、《點解阿Sir係阿Sir》、《天與地》及《誇世代》等

撰文:潘天惠

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Image description 陳豪很少在網上公開子女的照片,這是他難得鋪上網與女兒的合照。(陳豪Instagram圖片)

Image description 陳豪開設的咖啡工作室現已收支平衡,下一步是拓展零售生意。(吳楚勤攝)