女性優雅氣質 Champagne Léopoldine

2020-11-09

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法國的香檳就是有着令人着迷的酒香,身邊不少酒友愛喝威士忌之餘,亦大多都喜歡香檳。愛是因為香檳酒質如絲,酒泡幼細纖密,就如:Scent of a woman。


文:Lawrence Yu

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論香檳,必要論酒莊歷史。不少品牌不斷在革新傳統香檳,但像這次介紹的Champagne Léopoldine,革新技術之餘亦不忘保留傳統香檳的特質及優點。事實上,Champagne Léopoldine背後正是由擁有超過四百年歷史、深受葡萄酒界推崇的Champagne Paul Déthune酒莊精心釀製。這個始創於1610年、位於Montagne de Reims漢斯山邊的Ambonnay村內的獨立香檳酒莊,是香檳區內僅17個評為特級園村莊的其中一家酒莊 (香檳區有300家大型酒商,15,700獨立酒農)。所有收成的葡萄會於橡木桶內熟成,增添香檳複雜風味。

Image description Champagne Léopoldine備有6款香檳選擇:Première fois Brut、Adoration Rosé (limited edition)、Première fois Brut Nature (limited edition) (香港暫未有售)、Exaltation Blanc de Blancs Vintage 2013 (limited edition)、Divination Blanc de Noirs 100 % Meunier (limited edition)、Vintage 2006 Brut (limited edition)。

創意釀製

經多年精心研發釀製而成的Champagne Léopoldine,散發法國女性優雅且時尚的誘人氣質。Champagne Léopoldine將傳統香檳法則重新定義,革新香檳香氣的提煉技術,以充滿創意的手法完美地融合草莓、八角、甘草及白花等多種不同果香、花香及香料。她積極擺脫傳統香檳的復古Rococo風格包裝及設計,取而代之是歷久常新、精緻優雅的叔計,令香檳散發法式奢華氣派。

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Champagne Léopoldine象徵着法國香檳最頂級品質,品牌遊歷了多個最美麗的產區,從最好的風土中特選最優質的葡萄品種包括黑皮諾(Pinot Noir)、莫尼耶皮諾(Meunier)及霞多麗(Chardonnay)。Champagne Léopoldine遵照AOC Champagne最高規格釀製而成,每瓶香檳在酒窖中陳釀最少15個月。飲開都是大路款式,不妨一試Champagne Léopoldine。

Image description Champagne Léopoldine位於Montagne de Reims漢斯山邊的Ambonnay村內的獨立香檳酒莊。