法國宮殿級酒店

在法國，五星級酒店並不是最高級別的酒店，因為法國旅遊部長於2010年11月宣布向最優秀的五星級酒店頒發官方認可的宮殿級榮譽。「宮殿級酒店」必須具有體現法國卓越標準的品質，並有助於提升法國在全球的形象。同樣地，有關當局亦希望這項殊榮可提升得獎機構在國際舞台上的形象。根據《Lonely Planet》網站的資料，直至2016年8月為止，法國全國共有17間酒店獲此殊榮，巴黎佔了9間，筆者有幸入住過其中兩間，最近就體驗了第3間—— Le Bristol Paris（巴黎勒布裡斯托酒店）。

臨行前，參考了一下《Trip Savvy》網站的資料，知道評審宮殿級酒店的標準包括酒店的位置、歷史意義、房間舒適度、個性化服務、多國語言人員、健康和水療設施等等。當然，我無意亦沒有資格成為評審之一，但從這些標準去衡量Le Bristol Paris，你又會明白為何它會獲此殊榮。

酒店座落於名店街Rue du Faubourg Saint-Honoré上，步行往Hermes總店，只需要5-6分鐘，逛完，再走5-6分鐘，便是31 Rue Cambon的Chanel總店，再前行數分鐘，便是高級珠寶集中地Place Vendome，要購物的話，實在十分方便。更特別的是，酒店在法國總統府愛麗舍宮附近，出出入入，經常見到警察，所以安全感非常強烈。

筆者住酒店，特別著重舒適的感覺。舒適自在，看似是很簡單的要求，但這感覺是從很多細節累積，只要有些微的地方做得不對，便影響了整體的觀感。最近，好友入住曼谷新開的頂級酒店，酒店房間美則美矣，但原來浴缸的水龍頭邊緣鋒利，入浴時一不留神很容易被割傷，而好友不幸成為受害者之一，整個入住體驗即大打折扣。因此，舒適絕對不止是提供一張頂級床褥，而是在整體設計、服務、設施都做到到位。

Le Bristol Paris的大堂咖啡室Café Antonia開啟了我的舒適旅程，坐在靠窗的位置，陽光灑進來，配合畫了天空圖案的天花，讓人心情大好。趁天氣好，當然要在Le Bristol Paris的花園走走，酒店的花園是其標誌之一。面積達13,000平方尺的法式花園，根據凡爾賽宮的精神來設計。花園的對稱線條和草坪上裝飾着黃楊木籬笆，不同季節，種有不同花朵，包括杜鵑花、天竺葵、鳳仙花、水仙花、鬱金香，仙客來和石南花等等。酒店擁有一個私家花園是奢侈的事情，而花亦妝點了酒店的精致生活態度。

為跟花園營造一致的感覺，酒店花了很多功夫，其首席花藝師（head florist）Philippe Guillot會創作不同的季節性花束，展示於酒店的每一個角落。3間餐廳，包括三星米芝蓮餐廳Epicure、一星米芝蓮餐廳114 Faubourg以及Café Antonia的花藝擺設，都以圓形為主，顏色亦不會多過3種，旨在給客人一種和諧感。當然，房間的鮮花亦跟餐廳及酒店其他地方呼應，這樣，穿梭於酒店便毫無違和感。

Le Bristol Paris設有190間客房和套房，面積最少也有430平方英尺，房間不會過分熱鬧地放置太多擺設和裝飾，空間感十分強烈。房間的色調以米色、奶油或粉色為主，輕巧和諧，最「花巧」的可算是床上的蔓藤花紋，為房間加添了恰到好處的裝飾。擁有酒店的 Oetker家族，還親自設計酒店的每一個空間，將講求精致的路易十五與優雅的路易十六風格結合，無論是家具、油畫、布料、鏡子和燈光等等，都經細心挑選，營造出一種平和的氣氛。浴室全部都採用白色卡拉拉雲石（Carrara marble）或來自葡萄牙的粉紅色雲石，雖然維持着讓人平和的顏色，但從地下，到洗手盆台面、浴缸飾面以至牆身，整間房的雲石絕對是一個wow factor。將上述的細節都做好，才能讓我有一個舒適的入住體驗，所以舒適絕不容易。

酒店還有一個明星，就是駐場貓貓Fa-Raon，但牠不一定會在大堂恭候客人，更多時候是客人去找牠，牠可能在禮賓服務台、大堂椅子或花園小徑。我當日也找到牠，牠就在禮賓服務台後面的小房間裡，一副愛理不理的樣子，悠閒舒適地休息着。

文：Joyce Mok　  圖：Le Bristol Paris