法國宮殿級酒店

2017-09-19

Image description 悉心經營的法式花園是酒店的標誌之一,紅色的天竺葵及橙樹可說最具代表性。

在法國,五星級酒店並不是最高級別的酒店,因為法國旅遊部長於2010年11月宣布向最優秀的五星級酒店頒發官方認可的宮殿級榮譽。「宮殿級酒店」必須具有體現法國卓越標準的品質,並有助於提升法國在全球的形象。同樣地,有關當局亦希望這項殊榮可提升得獎機構在國際舞台上的形象。根據《Lonely Planet》網站的資料,直至2016年8月為止,法國全國共有17間酒店獲此殊榮,巴黎佔了9間,筆者有幸入住過其中兩間,最近就體驗了第3間—— Le Bristol Paris(巴黎勒布裡斯托酒店)。

臨行前,參考了一下《Trip Savvy》網站的資料,知道評審宮殿級酒店的標準包括酒店的位置、歷史意義、房間舒適度、個性化服務、多國語言人員、健康和水療設施等等。當然,我無意亦沒有資格成為評審之一,但從這些標準去衡量Le Bristol Paris,你又會明白為何它會獲此殊榮。

Image description 酒店的套房都設有露台,在露台吃早餐或Chillout,非常有巴黎人的感覺。

酒店座落於名店街Rue du Faubourg Saint-Honoré上,步行往Hermes總店,只需要5-6分鐘,逛完,再走5-6分鐘,便是31 Rue Cambon的Chanel總店,再前行數分鐘,便是高級珠寶集中地Place Vendome,要購物的話,實在十分方便。更特別的是,酒店在法國總統府愛麗舍宮附近,出出入入,經常見到警察,所以安全感非常強烈。

筆者住酒店,特別著重舒適的感覺。舒適自在,看似是很簡單的要求,但這感覺是從很多細節累積,只要有些微的地方做得不對,便影響了整體的觀感。最近,好友入住曼谷新開的頂級酒店,酒店房間美則美矣,但原來浴缸的水龍頭邊緣鋒利,入浴時一不留神很容易被割傷,而好友不幸成為受害者之一,整個入住體驗即大打折扣。因此,舒適絕對不止是提供一張頂級床褥,而是在整體設計、服務、設施都做到到位。

Image description 房間的色調以米色、奶油或粉色為主,輕巧和諧,最「花巧」的可算是床上的蔓藤花紋,為房間加添了恰到好處的裝飾。Woody Allen電影《Midnight in Paris》中,主角Gil 及 Inez便是住在Le Bristol Paris,感覺可似曾相識?

Le Bristol Paris的大堂咖啡室Café Antonia開啟了我的舒適旅程,坐在靠窗的位置,陽光灑進來,配合畫了天空圖案的天花,讓人心情大好。趁天氣好,當然要在Le Bristol Paris的花園走走,酒店的花園是其標誌之一。面積達13,000平方尺的法式花園,根據凡爾賽宮的精神來設計。花園的對稱線條和草坪上裝飾着黃楊木籬笆,不同季節,種有不同花朵,包括杜鵑花、天竺葵、鳳仙花、水仙花、鬱金香,仙客來和石南花等等。酒店擁有一個私家花園是奢侈的事情,而花亦妝點了酒店的精致生活態度。

Image description 三星米芝蓮餐廳Epicure

為跟花園營造一致的感覺,酒店花了很多功夫,其首席花藝師(head florist)Philippe Guillot會創作不同的季節性花束,展示於酒店的每一個角落。3間餐廳,包括三星米芝蓮餐廳Epicure、一星米芝蓮餐廳114 Faubourg以及Café Antonia的花藝擺設,都以圓形為主,顏色亦不會多過3種,旨在給客人一種和諧感。當然,房間的鮮花亦跟餐廳及酒店其他地方呼應,這樣,穿梭於酒店便毫無違和感。

Image description 駐場貓貓Fa-Raon是酒店的明星。

Le Bristol Paris設有190間客房和套房,面積最少也有430平方英尺,房間不會過分熱鬧地放置太多擺設和裝飾,空間感十分強烈。房間的色調以米色、奶油或粉色為主,輕巧和諧,最「花巧」的可算是床上的蔓藤花紋,為房間加添了恰到好處的裝飾。擁有酒店的 Oetker家族,還親自設計酒店的每一個空間,將講求精致的路易十五與優雅的路易十六風格結合,無論是家具、油畫、布料、鏡子和燈光等等,都經細心挑選,營造出一種平和的氣氛。浴室全部都採用白色卡拉拉雲石(Carrara marble)或來自葡萄牙的粉紅色雲石,雖然維持着讓人平和的顏色,但從地下,到洗手盆台面、浴缸飾面以至牆身,整間房的雲石絕對是一個wow factor。將上述的細節都做好,才能讓我有一個舒適的入住體驗,所以舒適絕不容易。

Image description 浴室全部都採用白色卡拉拉雲石(Carrara marble)或來自葡萄牙的粉紅色雲石,絕對是房間的wow factor。

酒店還有一個明星,就是駐場貓貓Fa-Raon,但牠不一定會在大堂恭候客人,更多時候是客人去找牠,牠可能在禮賓服務台、大堂椅子或花園小徑。我當日也找到牠,牠就在禮賓服務台後面的小房間裡,一副愛理不理的樣子,悠閒舒適地休息着。

文:Joyce Mok   圖:Le Bristol Paris