You are currently at: lj.hkej.com
Skip This Ads

博客顧小培：糖尿補健(四)：紅酒浸洋葱

顧小培 | 2014-01-13
紅酒裡面的白藜蘆醇，能夠令細胞製造AMP Kinase酵素，這個緊急酵素可以令細胞安排糖的接受體，幫助細胞吸收血液裡面的葡萄糖。(Int. J. Mol. Med. Vol.25, pp. 729-734)

不過，當肝臟吸收到白藜蘆醇後，會誤以為它是一種毒素，將它排出。洋葱內的五羥黃酮，能防止肝臟出現這個錯誤訊號，並幫助身體吸收白藜蘆醇。另外，五羥黃酮能透過抑制4-HNE，而保護神經細胞。(Ann. N. Y. Acad. Sci. Vol. 1171, pp. 170-175)

顧小培 顧小培 免疫學博士，從事藥物及生物科技研究30年，03年開始在《信報財經新聞》撰寫《康和健》專欄，為讀者提供珍貴的資訊，對中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等素有研究。

Categories

bloggers

Chill Sir Chill Sir 廿多歲接觸Burgundy後便迷上了紅酒，自
Alice Amu 繆樂 Alice Amu 繆樂 唱作歌手，元始能量學導師，靈異道網台主持。眾
屈家妍（Marina） 屈家妍（Marina） 從事企業及教育慈善公關十多年，現正修讀教育博
Alfred Siu Alfred Siu 上市公司前企業傳訊主管，穿梭於政府及私人機構
楊廸深Michael 楊廸深Michael 高端旅行家、美食家、專欄作家，
妹妹子muimuizi 妹妹子muimuizi 香港90後插畫師，由胚胎學家轉行做設計師，由
所有 BLOGGERS