當素肉風潮直捲全球甚至香港,除了潮流時興以外,消費者或多或少地對畜牧殺生或全球資源短缺有種明暸。Isla向來非素食愛好者,但眼見新素肉市場大行其道,在本地小Café也曾經試食過「新豬肉」 ,加上調味後,其口感與味道的確讓我有在品嚐真肉的錯覺,同時也突然關心—「到底,我放了甚麼入口?」忽然的覺醒源於一份未知,讓我不禁追查這產品的成份與生產工序。
這份未知的感覺甚是久遺,在香港,日常生活所用到的物件替代品數之不盡,從小我們都不乏來自世界各地的商品選擇,久而久之我們視其為理所當然,自然甚少認真追查其背後成份與製作工序等等來龍去脈。
在香港知專設計學院HKDI Gallery最近舉辦的《做吧!設計*不論好與壞》設計展覽就恰巧提出了這一道問題—「 物件從何來?」,Christien Meindertsma用了三年時間追蹤荷蘭農場一隻編號「05049」的豬隻,出版了《Pig 05049》一書,詳盡地列出「05049」被宰殺後所衍生自牠的185件產品。當中讓人感到意外的物品包括彈藥、藥紙、相紙、剎車掣、香口膠、化妝品及香煙等。冷不防我當時面上掛著的口紅就來自另一隻號碼為95780的豬隻。設計所能發揮的不止生產與改善,更可如施曝露出隱藏於物件內的真相,抽絲剝繭地揭示人類如何耗用地球資源,設計到底還可以怎樣影響我們的生活?於你而言,設計又是甚麼?
是次展覽或許能給你一個答案。《做吧!設計*不論好與壞》由ELISAVA巴塞隆拿設計與工程學院和Domestic Data Streamers聯合策劃、巴塞隆拿設計博物館聯合製作。從巴塞隆拿移施至香港,展覽一次過提出八項社會議題,交由不同設計師創作有關項目並回應問題,「數據從何來?」、「創意可被量度嗎?」、「沒有塑膠我們能活下去嗎?」等句子走馬燈式出現於展館各處。
當中回應「如何餵飽百億人?」一題的裝置讓我甚是著迷。Aquapioneers以「生態系統水先鋒」展示可持續都市農業的可能性,利用建基於古老農技「魚菜共生」原理,製作出一個封閉式循環系統,利用益菌、魚和植物的相互作用,同時飼養魚類及種植蔬菜,嘗試解決高度污染的食物生產業帶來的環境侵害與食物質素問題,為食物供應鏈提供一個城市自給自足的可能性。這「魚菜共生」裝置挑起了我的好奇心,左觀右望裝置設計還嫌不夠,更偷偷問了在場當值的工作人員,他們指展出近一個月,魚缸與盆栽的確未有需要人手照料,當下頓時覺得作為城市人,似乎自己的確被這土地限制了想法。
遊走場內八個展區,每當觀畢一項展品都會見到一個問題箱附帶著一條相應的題目,讓參觀者使用入場派發的Doer Pass作出回應,嘟一嘟好簡單,二選一的問題卻深藏大義。最深刻的問題來自「數據從何來?」展區,被問到:
誰最了解你?
家人 | Google
哈哈,我建議你到場作答。
《做吧!設計*不論好與壞》設計展覽為這渾沌的一年帶來了警醒的作用。當身軀走不出這片地,我們可在HKDI Gallery讓思想外遊,拓闊腦海。感謝設計,世界再壞,還是要認真思考,認真生活以應付來年的變幻。
《做吧!設計*不論好與壞》
日期:6.11.2020 – 10.1. 2021時間:10 a.m. – 8 p.m.
(2020年12月6、13、20日閉館,以及逢星期二休館)
地點:香港知專設計學院HKDI Gallery
前往:港鐵調景嶺站A2出口
另設網上互動展覽:
https://designdoeshkdi.hk/