博客周圓圓：西澳的原始美

西澳除了陸上境緻，海中的珊瑚礁更是吸睛非常，又或是企鵝群居的地方，甚至是創造出的酒莊，都是值得探訪的景點。

在南半球重拾兒時情懷
在西澳，適合情侶，一家大細遊覽的相信是位於區內的Geographe Bay的Busselton Jetty。從1865年起，總共花了95年才完成這座長達1841公尺的建築物。Busselton Jetty長1,841米，是南半球最長，亦是最舊的堤木碼頭，從海岸邊步出，可乘搭復古味濃懷舊小火車，由岸邊駛到碼頭，大概要15分鐘，徒步走則需40分鐘。坐在火車上，看見兩旁的海水都清澈無比，海風輕吹著我的臉，好爽！到了中段盡處，便到了Underwater Observatory，於2003年開幕的水底觀測站（Underwater Observatory），原本需要潛水才能欣賞的海中生物和豐富珊瑚礁，現在遊客可在不弄濕的情況下輕鬆地觀賞海平面8公尺之下的海底景緻，隨著深度不同，光線、風浪、潮汐變化，和海砂移動的影響也有所差異。

在水底觀測站出面，認識了來至英國的兩口子Elize和John補度蜜月，山長水遠都是為了和暖的陽光，壯闊的海洋，在這裡簡簡單單的花半天遊歷一下，已多滿足了！

海底博物館包40分鐘導賞團：成人門票32澳元
網站：www.busseltonjetty.com.au 

做只懶懶閒的企鵝
在小鎮Rockingham，除了乘Rockingham Wild Encounters辦的觀光船到附近小島，近距離觀賞野生野生樽鼻海豚在當地的Shoalwater Islands Marine Park，看心情在水上跳起玩360度大回環自轉。或是差不多是全球最細小企鵝，都不用在主題公園上班，懶懶閒能發輝野性本色。登上保育區內的企鵝島，有餵飼中心專人餵飼小企鵝，那些被收容於此的病弱一群，由餵飼員適心照療，每天分3個時段開放的中心，內設小水池，遊人可以近距離欣賞小企鵝，逐一排隊等人餵，不會爭先推撞，乖巧的等吃，可愛極了！

Rockingham Wild Encounters
地址：153 Arcadia Dve （Corner of Penguin Rd）, Shoalwater, WA, Australia
收費：與豚暢泳（Swim With Wild Dolphins）每位205澳元

青叢．繁星下賞葡萄美酒
西澳最成功的釀酒區Margaret River區域，是愛酒之人必到之處，就算你不懂酒，從探訪的過程中可以學習到釀酒師如何釀製自家專屬的葡萄美酒，其中兩間有其獨特有個性，值得一遊。

Burch Family Wines酒廠
由Jeff Burch於上世紀九十年代創立的酒廠，現已傳至第三代，餐酒品牌包括Howard Park、MadFish、Marchand & Burch及Jete。筆者到訪時，釀製紅酒的提子如Shiraz仍然在有代收成的狀態，但經已圓碌碌的那樣飽滿，整個葡萄園紫藍色夾雜著綠葉，美麗至極，Burch Family堅持以人手採摘葡萄，小心處理成品，收成每天達四十噸的葡萄。園主亦深懂東方風水建築之道，葡萄園、售賣酒的大堂如魚得水，魚池綠草擺佈有置。到訪當天是為中午，酒莊經理Michael引領大伙兒到提供私人聚會的私密小屋Wine Chapel，幾度菜式以合適的餐酒搭配，香煎三文魚扒配Chardonnay，羊扒配Cabernat Sauvignon，紅莓撻配Muscat甜酒，果香四溢，是為筆者至愛。

地址︰543 Miamup Road Cowaramup WA 6284, Western Australia
網址︰www.burchfamilywines.com.au

Cape Mentelle Vineyards
由David Hohnen三兄弟於1970年創辦，出產Sauvignon Blanc、Shiraz、Zinfandel及Semillon等，是西澳五大最古老的酒莊之一。現已由法國高級名牌Louis Vuitton Mo t Hennessy（LVMH）旗下公司管理，強大的資源支撐了其監控品質和生產技術。跟酒莊負責人Carmeron會面，先參觀位於山坡上的葡萄園，150公頃園地，讓來至印度洋的海風令果實長得更豐滿。其存酒室使用法國的橡木桶存酒，架於鐵架上以防止地面濕氣，注重每個細節的酒莊，成功非曉幸。

最令人忘懷的節目是這酒莊設有星空電影院，夜幕下跟愛人坐在超大舒適的豆袋上觀賞電影，舉頭在繁星下，滿有浪漫感覺。

地址︰331 Wallcliffe Rd Margaret River WA 6285, Western Australia
網址︰www.capementelle.com.au

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