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博客Connie Chui：終於等到Regent Steakhouse重開

Connie Chui | 2023-07-05

Intercontinental酒店又轉回從前酒店的名字The Regent。翻新後的酒店餐廳The Steak House每日都坐無虛席，一定要預先訂座。

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食物質素和服務都保持以往的水準，服務也很貼心，最令我喜出望外的就是它的salad bar。選擇非常多而且食物全部非常新鮮，有我最喜愛的parma ham和蜜瓜還有新鮮的車厘子，至於牛扒方面點了chateaubriand medium rare。Chateaubriand是整頭牛最嫩、最優質的部位，充滿濃郁的肉味。一頭牛只能做2份的量，相當稀有。最具特色是餐廳有不同種類的扒刀供人客選擇。

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而甜品方面選了signature的Michter’s bourbon soufflé，作為完美的總結。

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