博客張肇基︰德國之行（四）啤酒、足球朝聖之旅⋯⋯慕尼黑

說到德國啤酒，你會想起慕尼黑⋯⋯

說到德國足球，你更會想起慕尼黑⋯⋯

愛喝啤酒，對啤酒稍有認識的，大概會聽過慕尼黑啤酒節，而作為足球迷，拜仁慕尼黑，更加是一個如雷貫耳的名字。

德國之行，離開埃森市 (Essen) 沿highway南下，經歷約十小時旅程到達巴伐利亞州慕尼黑市，剛好趕上了正在舉行的2023年慕尼黑啤酒節（9月16日～10月3日）。

有個說法，德國是啤酒的天堂，據統計，德國大約有1300家啤酒廠，其中約半數位於巴伐利亞州，而世界上歷史最悠久，建於1040年的Weihenstephan 國家啤酒廠，正是在慕尼黑附近的Freising，而慕尼黑也被公認為啤酒之都，這一座約150萬人口的城市，就有約3000間啤酒館，慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）更被譽為地球上最盛大的派對之一，每年都吸引世界各地成千上萬的遊客前來狂歡。

慕尼黑啤酒節正式名稱為「十月節」，可追溯至1810年，當年10月17日為了慶祝巴伐利亞王國王儲路德維希（Ludwig）與薩克森公主泰蕾莎（Therese）結婚，舉行了盛大的慶祝活動，並與眾同樂，跟民眾狂飲啤酒，此後演變成為每年一次的活動，也有說法是藉此將三月份釀製的啤酒喝完，慶典過後隨即釀製新的啤酒。

2023年的啤酒節會場有17個大帳篷，21個小帳篷，每一個啤酒品牌都有自己專屬的帳篷，每個帳篷都可以免費入內參觀，第一晚筆者隨隨便便走進了HB帳篷，並品嚐了啤酒節第一杯啤酒，發覺非常好飲，原來這個品牌HB/ Hofbrau 皇家啤酒，指的是專門釀製給皇室喝的啤酒，有400多年歷史，配方是16世紀頒佈純酒令後國王指定的比例，由專業釀酒師特別釀製。

慕尼黑啤酒節其實不只是喝啤酒，會場內還有摩天輪、跳樓機及碰碰車等機動遊戲，供一家大小玩樂。

一向有個既定的想法或偏見，認為日耳曼人是一個嚴肅，工作認真，性格冷靜、沉鬱，不苟言笑的民族，但原來會場內人人都可以玩得瘋狂（當中也有德國以外的遊客）。當然，國際風雲變幻莫測，世事如棋日日新，今天不知明日事，今朝有酒今朝醉又有何不可！

到達慕尼黑當晚就趕去啤酒節會場，意猶未盡翌日下午再去，這一天的中午，就到了另一個朝聖地，著名足球勁旅拜仁慕尼黑的主場場館。

拜仁慕尼黑可說是史上最強的球隊之一，在德國以外的歐洲賽事奪得冠軍錦標的，計有歐洲盃（歐聯前身）3次，歐聯3次，歐洲盃賽冠軍盃1次，歐洲足協盃1次，歐洲超級盃2次，歐洲以外的，就有洲際盃2次，以及世界冠軍球會盃2次，國內甲組聯賽方面，奪得冠軍32次，當中由2012~13年度至2022~23年度，連續十一年在聯賽稱霸，可以說是前無古人，亦相信很難後有來者。人材方面，曾效力拜仁慕尼黑而列入名人堂的球星，就有碧根鮑華、梅拿、畢列拿、美亞、路明尼加、馬圖斯及簡尼等。在拜仁慕尼黑主場球場內就有博物館，展示球隊的輝煌戰績，以及名人球星介紹。

啤酒與足球，的確是慕尼黑鎮市之寶。

攝影及撰文：Johnny Cheung