You are currently at: lj.hkej.com
Skip This Ads

Venchi x Cantina~巧克力盛宴

2023-02-28

Image description

食巧克力(朱古力)令人感到快樂,這是科學根據,也是事實。如果,一粒美味的巧克力提升到晚宴,可會開心到極樂?

文:Lawrence Yu

Image description 伊比利亞豬肉配青蔥、焦糖香梨和特濃Gianduia n.3醬

說的是,來自意大利杜林的著名優質奢華巧克力品牌Venchi與香港大館新晉意大利餐廳Cantina合作,聯手打造出創意「巧克力晚餐」,為巧克力愛好者提供終極享受的好機會。Venchi巧克力大師及⾷譜研發者GB Mantelli從意大利飛來香港,與Aqua Restaurant Group餐飲集團的意大利行政總廚Andrea Mura攜手,於大館Cantina餐廳呈獻融合Venchi巧克力的特色五道菜晚餐。

Image description 巧克力意大利餃子配慢煮豬肉、可可油、杏仁和百里香

Image description 西西里紅蝦韃靼配白巧克力、咸堅果和鯷魚碎、辣椒油和 Venchi Chocoviar

新菜式亦是對Venchi和Cantina意大利美食與文化致敬。主廚Andrea Mura和GB Mantelli將每道菜重新構思,再搭配可口Venchi 巧克力,巧妙地呈現純正意大利食譜,在美味可口的鹹甜菜式中展示各種可可口味和質感,為客⼈帶來全新滿⾜味蕾的巧克⼒⽤餐體驗。

Image description

Venchi x Cantina 巧克力晚餐由3月1日至4月10日在大館舊警察總部大樓頂層供應,價格為每位港幣888元。巧克力愛好者可把握機會在復活節前享受這千載難逢的限時餐單。

BLOG