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送給星級母親的星級體驗

2023-05-05

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下星期日便是母親節,為母親安排好節目了嗎?母親一年365日都照顧我飲食,所以每年母親節,我都花盡心思侍奉我的女王。我的女王最重視「食」這一環,剛好《香港澳門米芝蓮指南2023》 的名單在上周出爐,我也不敢怠慢為她安排「星」級體驗。

TEXT BY 再思 PHOTO BY 麗晶軒

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重新開業不久的香港麗晶酒店帶來了新的二星米芝蓮餐廳「麗晶軒」。「麗晶軒」前身為「欣圖軒」,今次上榜已標誌着這粵菜館已連續第14年蟬聯米芝蓮星級評鑑。餐廳的獨特空間以玉石珠寶盒為靈感,透過華美細緻的翡翠飾品營造優雅的風格,象徵母親是我心中的瑰寶。麗晶軒於5月13日(星期六)和5月14日(星期日)推出六道菜午餐和八道菜晚餐菜單,由行政總廚劉耀輝先生主理的菜式非常精緻。除了主廚精心挑選的點心以外,午餐菜單的焦點包括魚肚海螺繡球菇燉湯、黑松露蜜糖炒海鱸、黑椒谷飼牛肉脆籃,還有甜品焗芋頭西米布甸,非常適合款待尊貴的家中女王;搭配桂花茶的八道菜晚餐菜單則包括竹笙香瓜雲南火腿燉海螺、田香脆蠔皇鮑魚蝦膠釀黑菇、無花果醬智利海鱸柳、鹹香蟹味菇炒鹿兒島和牛,食材搭配盡見心思,而壓軸甜品則是養顏妙品──燕窩生薑燉蛋白。在周末一邊欣賞壯麗的維港景色,一邊盡情享用星級珍饈美食,向母親略表敬意。

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