酒店中的海鮮街齊集本地游水海鮮

2024-05-21

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香港人嗜吃海鮮，無論是刺身、冰鎮、清蒸、小炒或燒烤都愛不釋手，而海鮮亦成為香港的標誌美食之一。每逢周末、公眾假期，鯉魚門、三聖邨、西貢等鮮街都堆滿食客。集合本地名物的港島香格里拉酒店café TOO咖啡廳將香港海鮮街美食移師餐廳之內，舒舒服服可嘆齊多款海鮮，大快朵頤。

近年café TOO主打供應期間限定本地人龍店美食，免卻食客排隊之苦。曾登場的美食包括安利魚蛋、一樂燒鵝、低調高手雞蛋仔等，包羅萬有。為呈現海鮮街的氛圍，游水海鮮必不可少，餐廳在活魚池中養滿多款本地海鮮，如龍蝦、鮑魚、蜆、海螺、蝦等，讓食客食指大動。龍蝦是自助餐的焦點美食，一米長的巨型竹簍盛着以大蒜和荷葉蒸煮而成的新鮮龍蝦，甚有睇頭。在冰鎮海鮮區，蟹腳、瀨尿蝦、麵包蟹、海螺、藍花蟹等琳琅滿目，是挑戰胃口的時候。熱盤方面，茅台醉蝦、辣酒煮螺、金銀蒜粉絲蒸龍躉和避風塘炒龍蝦、椒鹽鮑魚仔等都是招牌菜式，大飽口福。踏入海鮮燒烤區，廚師現烤新鮮，配上以香港特色陶瓷戰鬥碗暢飲冰凍本地啤酒，食得盡興。

Image description 蒜蓉蒸龍蝦