city'super~三十載匠心築起生活美學

2026-06-10

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今年適逢精品專門店city'super踏入三十周年，品牌特別以「初心、匠心、衷心」為主題，在銅鑼灣時代廣場店打造了一場盛大的生活品味慶典，透過裝置藝術、互動體驗以及一系列與文化、料理相關的深度導賞活動，帶領大眾重溫跨越三十年的尋味之旅。

TEXT BY MIU LAU

在這場持續至6月15日的三十載尋味之旅中，最引人注目的莫過於中庭焦點位置的時光隧道。走進隧道，彷彿翻開了一部微縮的香港高級零售與消費文化進化史，現場展出了自1996年開業以來的珍貴舊照片、歷年員工制服，以及最能勾起集體回憶的各年代經典購物袋。不遠處的「匠味藝術展」則將標誌性的頂級食材化為視覺藝術，在專業燈光的映照下，展現了採購團隊將食材昇華至生活品味極致的堅持。在三十周年這個重要日子，品牌也帶來多款極具話題性的頂級新鮮食品，包括由採購團隊親自走進日本牧場挑選、飼養三十個月以上的珍稀「日本冰鮮A5級山形乙女牛」，其肉質大理石紋細膩如雪花，入口柔軟；亦有由法國芝士工房匠人親手燙上周年標誌的「Les Frères Marchand AOP生牛康堤芝士」，將世界級的醇厚風味直接帶到日常餐桌。

Image description 博多屋布丁（杏仁豆腐/美豆乳）、博多屋美豆乳黑芝麻布丁。

這一次的慶典便攜手多個長期合作夥伴推出限定美食系列，例如本地人氣貝果品牌Schragels特別設計了充滿溫度的周年紀念貝果，堅持手工捲製並以石爐烘烤，延續經典的紐約猶太熟食風味；自家品牌「博多屋」則由日本豆腐職人遵循傳統方法，嚴選優質黃豆每日新鮮手製豆品，推出極具創意的「豆藝之作」系列，包括盛夏消暑必備的博多屋豆乳雪山沙冰，以及豆香與乳香並重的羽衣甘藍芒果乳酪美豆乳。嗜甜的食客亦不能錯過時代廣場店獨家發售的限量版清酒軟雪糕，這款甜點藝術品巧思地將自家清酒品牌「新芽純米大吟釀」融合北海道牛奶，將清酒的優雅果香與醇厚奶香細膩交織，帶來與別不同的清新味蕾體驗。

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Image description 限定清酒Soft Cream採用 city'super自家清酒品牌「新芽純米大吟釀」、融合濃郁香滑的北海道牛奶製作而成。

Image description 日本人氣麵包品牌Tincarbell以千金丹黑芝麻醬推出獨家新口味雞蛋包。

除了視覺與空間的體驗，6月中旬更有一連串由不同領域專家帶領的「遊學團」，帶領大家以更具溫度的視視角深入探索精品美食背後的故事。6月12日晚上，將由《香港散步學》作者黃宇軒帶隊，展開一場「隱藏在日常的美學」生活散步之旅，從銅鑼灣鬧市街道拾趣，一路漫步至精品美食空間，探討空間設計、布局與香港消費文化的微妙連繫，並在店內以Happy Hour為旅程作結。緊接着在6月13日中午，法國藍帶廚藝學院畢業的星級廚師兼烹飪導師Andy Dark則會主理一場「私廚之旅」，親自帶領參加者發掘高品質與百搭的懶人食材，傳授化繁為簡的驚艷料理靈感，並即席示範與分享美味心得。而對於熱愛日本文化的市民，6月14日中午則可以跟隨資深旅遊媒體團隊「日本見JapanMiru」的腳步，在店內來一趟日系生活情報分享，解讀採購團隊嚴選的日本好物，以及日本職人對細節的執着，將正宗的日系美學帶回日常。

Image description 日本冰鮮A5級山形乙女牛（飼養30個月以上）