粵韻風潮．匠藝新章
2026-07-13
承傳粵韻經典，演繹饗藝風潮。香港萬麗海景酒店粵菜廳滿福樓近日推出全新的「粵韻風潮．匠藝新章」系列，行政總廚孫錦勝師傅曾深耕於多間獲獎無數及米芝蓮星級餐廳，他深信粵菜不只是一套固守的傳統章法。今季，他以「粵菜魂．現代美」為理念，在方寸餐盤間匠心打造一場糅合傳統與創意的感官饗宴。承襲粵菜精髓，孫師傅不僅全面提升選材，更巧妙融入「桌邊儀式感」與現代擺盤藝術——透過噴灑酒香、即席澆灌熱湯等互動環節，將用餐過程轉化為一場沉浸式的視覺、聽覺與味覺的三重饗宴，打造獨一無二的「打卡」亮點。
TEXT BY 羅倫斯
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