江南第一味上海浦東「雍頤庭」

2026-08-21

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每次出差上海，總會找到優質食府。「雍頤庭」位近河畔的上海浦東文華東方酒店，身處陸家嘴金融區，距離標誌性的摩天大樓以及高端商店僅一步之遙。這間米芝蓮一星餐廳由來自杭州的顧問主廚傅月良掌廚，主打江南風味美饌，採用優質時令食材，整體裝潢可說是融合了現代與古典元素，正如一進入餐廳門口，映入眼簾的是天花板上一大片有如徐徐升起般孔明燈形狀的吊燈，美極了！進入餐廳內部後，意想不到的是雖然位於地下一樓，但窗外有個露天花園，能接收到自然的採光，整體環境很優雅舒適。

Image description 這間米芝蓮一星餐廳由來自杭州的顧問主廚傅月良掌廚。

「雍頤庭」連續三年獲得「上海米其林指南」一星的評鑑肯定，以正統精緻的江南料理作為招牌，有別於常見的粵菜，可說獨樹一幟，嚴選來自於上海、江蘇及浙江等地區充沛靈韻的時令新鮮食材，確保食材的新鮮美味，用精湛的烹飪技法，煮出一道到江南佳餚。重田重鹹醬香，是江南菜的特色，甜香不膩、濃油赤醬可以在地道的江南料理中窺其一二，如果有來上海或江南地區的朋友，千萬別錯過品嚐地道的江南料理。

TEXT BY LAWRENCE YU

Image description 香辣螺螄小籠湯包