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博客Connie:到澳門摩珀斯品嚐Pierre Herme大師級甜品

Connie Chui | 2019-02-25

新年過大海,一心只是為了一嚐這家甜品店Pierre Hermé的甜品。

由擁有”Picasso of Pastry”之稱的法國著名甜品大師Pierre Hermé將創意帶到澳門。開業不久的Morpheus摩珀斯酒店,把Maison Pierre Hermé Paris的原創糕點及優雅造型甜品帶到澳門。

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斥資86億港元打造的Morpheus摩珀斯酒店是出自建築大師Zaha Hadid的手筆。而Morpheus的名字出於希臘神話《夢之女神》的名稱。

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Pierre Hermé lounge位於摩珀斯酒店的大堂,環境舒適,大堂充滿現代感。Pierre Hermé Lounge的餐具都是由法國空運而來。在芸芸甜品中,必試的一定是Pierre Hermé的成名作Ispahan。單是賣相已經非常吸引。紅桑子及荔枝macaron 配上玫瑰忌廉混合紅桑子的酸味,甜而不膩,層次分明。而飲品方面就點了榛子鮮奶㗎啡,這是我喝過最好的hazelnut latte。濃濃的榛子味與甜品配合得天依無逢。期待與三五知己再來,品嚐其他甜品。

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