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博客Alfred Siu:麗閣邨吃得到的人情味

Alfred Siu | 2019-12-27

Image description 麗閣邨在七十年代興建,隨著人口老化,商場街市生意在2000年開始不如前,在新業主去年接手營運時,麗閣街市空置率高達八成,場內環境衛生欠佳。(相片提供:基滙資本民坊 )

每次去旅行到達一個城市,我都有一個指定動作,不是去博物館,也不是要去地標打卡點,而是必要一遊當地的菜市場和超級市場,You are what you eat,這是了解一個地方風土人情最佳的方法。記得二十多年前初次踏足歐洲大城市,去到當地的菜市場,簡直大開眼界,原來街市可以如斯整潔,不單止沒有雞糞豬臊的味道,地面也不是濕轆轆的,街市內還有茶座和用餐區讓市民聚腳閒聊,心忖香港好歹也是國際大都會,為何沒有這些乾乾淨淨令人流連忘返的街市。

Image description 麗閣商場 經過八個月的活化工程,在今年底重開,外型像一個個疊起的貨櫃箱,充滿時代感

Image description 商場活化後特別加濶行人通道方便坐輪椅人士穿過。

經過這麼多年,香港終於出現許多新型街市,不但讓地區街坊在一個舒適環境買到餸菜,亦成為社區的聚腳點,最近走到長沙灣麗閣邨,發現以前的舊式街市已不見了,取而代之是一個活化的商場,外觀更以貨櫃工業風設計,十分搶眼型格。走入商場內原來不但保留了街市,增加了鮮活魚檔,一些民生小店,如五金舖等亦得以保留。此外,商場撥出一些舖位讓初創企業家營運切合不同年齡層需要的商店,包括一間畫室、一間平民電子產品專門店和一間結合網絡的社區補習課室,並不是千篇一律的商場格局。

Image description 屹立近四十年的明順海鮮菜館在麗閣邨開立已經在冬菇亭經營,原本因租約問題在六月中結業,經業主遊說下在活化後的商場重開。

Image description 商場特別預留位置設讓年青創業家將科技及教育帶到社區中,其中包括一間畫室。

食肆當然也少不了,街市引入了廣東小炒大總館小廚,亦在小食街內的十多個食檔及餐廳中提供各式各樣的平民美食,包括中式包點、布拉腸粉、日式壽司、港式地道小食、台式特飲、車仔麵、特色甜品等。其中的亮點是以前在屋邨冬菇亭和舊商場經營了近四十載的「明順海鮮菜館」,原本已打算結業,但在商場新業主基滙資本努力遊說下亦決定重新開業,老闆羅老先生已屆82歲,目前主要由第二代三位兒子掌舵。

Image description 明順主打街坊小菜,香口的炸物如炸蝦丸是不可或缺的佐酒小菜。

明順主打街坊菜,食材雖然是大路貨式,但勝在新鮮夠鑊氣,招牌菜「沙薑雞」蘸上麻油和沙薑咸香味十足,「沙巴龍躉兩食」亦見心思,其他菜式如「酥炸茄子」和「炸蝦丸」上枱時仍是熱騰騰,配上冰涷啤酒是打工仔辛勞一天的最佳回報。街坊食肆勝在夠氣氛,一杯啤酒加一碟小炒已經大樂也,商場業主十分聰明,既引入了現代化的管理和提升環境設施,亦刻意保留了街坊社區情懷,畢竟食物是其次,我們要吃的是久違了的老舊人情味。

Image description 酥炸茄子和雲腿加上咸蛋黃,熱騰騰上枱,香氣四溢。

Image description 招牌菜沙薑鹽水雞皮薄肉嫩,充滿地道屋邨酒樓的風味。

據聞新業主在接手營運麗閣街市時,場內環境衛生欠佳,設施簡陋,空置率更高達八成,經過活化後麗閣街市檔戶已全部租出,提供新鮮的魚肉蔬菜外,亦增設冷氣,令衛生環境大幅改善。商場業主亦十分關顧基層需要,特別增設社福區,推動就業及食物回收計劃,不要小覷這些屋邨商場街市,它可以成為連結社群鄰里的community hub,更是在這些地區長大孩子他日的成長回憶,就如我至今也忘不了昔日北⻆邨的情懷。

文、圖: Alfred Siu