博客周圓圓:西澳的原始美

周圓圓 | 2021-09-02

西澳除了陸上境緻,海中的珊瑚礁更是吸睛非常,又或是企鵝群居的地方,甚至是創造出的酒莊,都是值得探訪的景點。

Image description Busselton Jetty

在南半球重拾兒時情懷
在西澳,適合情侶,一家大細遊覽的相信是位於區內的Geographe Bay的Busselton Jetty。從1865年起,總共花了95年才完成這座長達1841公尺的建築物。Busselton Jetty長1,841米,是南半球最長,亦是最舊的堤木碼頭,從海岸邊步出,可乘搭復古味濃懷舊小火車,由岸邊駛到碼頭,大概要15分鐘,徒步走則需40分鐘。坐在火車上,看見兩旁的海水都清澈無比,海風輕吹著我的臉,好爽!到了中段盡處,便到了Underwater Observatory,於2003年開幕的水底觀測站(Underwater Observatory),原本需要潛水才能欣賞的海中生物和豐富珊瑚礁,現在遊客可在不弄濕的情況下輕鬆地觀賞海平面8公尺之下的海底景緻,隨著深度不同,光線、風浪、潮汐變化,和海砂移動的影響也有所差異。

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在水底觀測站出面,認識了來至英國的兩口子Elize和John補度蜜月,山長水遠都是為了和暖的陽光,壯闊的海洋,在這裡簡簡單單的花半天遊歷一下,已多滿足了!

海底博物館包40分鐘導賞團:成人門票32澳元
網站:www.busseltonjetty.com.au 

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做只懶懶閒的企鵝
在小鎮Rockingham,除了乘Rockingham Wild Encounters辦的觀光船到附近小島,近距離觀賞野生野生樽鼻海豚在當地的Shoalwater Islands Marine Park,看心情在水上跳起玩360度大回環自轉。或是差不多是全球最細小企鵝,都不用在主題公園上班,懶懶閒能發輝野性本色。登上保育區內的企鵝島,有餵飼中心專人餵飼小企鵝,那些被收容於此的病弱一群,由餵飼員適心照療,每天分3個時段開放的中心,內設小水池,遊人可以近距離欣賞小企鵝,逐一排隊等人餵,不會爭先推撞,乖巧的等吃,可愛極了!

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Rockingham Wild Encounters
地址:153 Arcadia Dve (Corner of Penguin Rd), Shoalwater, WA, Australia
收費:與豚暢泳(Swim With Wild Dolphins)每位205澳元

青叢.繁星下賞葡萄美酒
西澳最成功的釀酒區Margaret River區域,是愛酒之人必到之處,就算你不懂酒,從探訪的過程中可以學習到釀酒師如何釀製自家專屬的葡萄美酒,其中兩間有其獨特有個性,值得一遊。

Image description The Wine Chapel

Burch Family Wines酒廠
由Jeff Burch於上世紀九十年代創立的酒廠,現已傳至第三代,餐酒品牌包括Howard Park、MadFish、Marchand & Burch及Jete。筆者到訪時,釀製紅酒的提子如Shiraz仍然在有代收成的狀態,但經已圓碌碌的那樣飽滿,整個葡萄園紫藍色夾雜著綠葉,美麗至極,Burch Family堅持以人手採摘葡萄,小心處理成品,收成每天達四十噸的葡萄。園主亦深懂東方風水建築之道,葡萄園、售賣酒的大堂如魚得水,魚池綠草擺佈有置。到訪當天是為中午,酒莊經理Michael引領大伙兒到提供私人聚會的私密小屋Wine Chapel,幾度菜式以合適的餐酒搭配,香煎三文魚扒配Chardonnay,羊扒配Cabernat Sauvignon,紅莓撻配Muscat甜酒,果香四溢,是為筆者至愛。

Image description The Wine Chapel

地址︰543 Miamup Road Cowaramup WA 6284, Western Australia
網址︰www.burchfamilywines.com.au

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Cape Mentelle Vineyards
由David Hohnen三兄弟於1970年創辦,出產Sauvignon Blanc、Shiraz、Zinfandel及Semillon等,是西澳五大最古老的酒莊之一。現已由法國高級名牌Louis Vuitton Mo t Hennessy(LVMH)旗下公司管理,強大的資源支撐了其監控品質和生產技術。跟酒莊負責人Carmeron會面,先參觀位於山坡上的葡萄園,150公頃園地,讓來至印度洋的海風令果實長得更豐滿。其存酒室使用法國的橡木桶存酒,架於鐵架上以防止地面濕氣,注重每個細節的酒莊,成功非曉幸。

Image description Cape Mentelle Vineyards

最令人忘懷的節目是這酒莊設有星空電影院,夜幕下跟愛人坐在超大舒適的豆袋上觀賞電影,舉頭在繁星下,滿有浪漫感覺。

地址︰331 Wallcliffe Rd Margaret River WA 6285, Western Australia
網址︰www.capementelle.com.au

重溫周圓圓的珀斯之旅 part 1:愛在珀斯的日子