博客Connie Chui:彷如置身日本的全蟹宴

Connie Chui | 2021-11-30

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疫情之下去唔到旅行,掛住日本啲朋友可以到蟹膳品嚐不同種類的日本蟹,一解相思之苦。

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蟹膳位於利園商場,裝修充滿日式味道,彷彿置身日本一樣。一入門口已見到一個大蟹缸,設計簡約但十分有心思。感覺好像日本蟹道樂。服務方面也是水準之上,服務員細心介紹每一道菜,有些菜式還即場烹調。我選擇了全蟹宴,每道菜都有蟹。最喜愛海膽松葉蟹腳刺身。海膽、松葉蟹再加上魚子醬,海膽原個上,單是賣相已非常吸引。

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接着還有海膽蟹肉茶碗蒸、燒蟹腳及松葉蟹肉天婦羅。松葉蟹天婦羅有驚喜,有流心蛋天婦羅,還有蟹肉羹和凍毛蟹。每道菜都非常新鮮、份量十足。最尾的三文魚籽毛蟹粥非常清甜。鍾意食蟹的朋友值得一試。