博客Alfred Siu:尖東、梅艷芳、菲林廣告

Alfred Siu | 2021-12-23

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想不起已經有許多年沒有逛過尖東海旁,看完「梅艷芳」電影忽然想去逛一逛,遊客少了,多了不少來垂釣和跑步的人。「梅艷芳」這套電影像一個香港人集體回憶的大派對,荔園、歌舞廰、大排檔、霓虹光管、利舞臺、新秀歌唱大賽、街邊睇電視、Walkman錄音機、日本偶像、啓德機場、尖東海旁、胭脂扣、審死官、八卦周刊、卡拉OK、沙士,原來我這一代香港人的青蔥歲月是如此一路走來。

文:Alfred Siu      圖:Alfred Siu 、網上圖片

Image description 電影「梅艷芳」這一幕勾起筆者九十年代初在菲林公司工作的回憶(網上圖片)。

電影以電腦科技重塑三個八九十年代的畫面,彌敦道妙麗中心的招牌印象不深,只是似曾見過,反而利舞臺門口和尖東海旁的印象猶新,前者是銅鑼灣區約會見面的熱點,在沒有手機和傳呼機的年代,約會地點一定要清楚,利舞臺門口只有一個,一定不會去錯,旁邊有一間「何洪記粥麵店」和咖喱馳名的「南亞餐廳」。電影中的尖東海旁遠處有一個彩虹的菲林廣告招牌,即時勾起我的回憶,沒錯就是已消失的「柯尼卡菲林」,九十年代初筆者在這間公司負責市場推廣工作,記得日本總公司人員來港視察,安排他們坐遊艇暢遊維港,也特意要求船長駛近廣告位置讓他們拍照留念。

Image description B’hood 咖啡店門口外揚,顧客可選擇坐在門口吧台位置享用美食。

尖東在八十年代是時尚潮流地標,一幢幢簇新的玻璃幕牆大廈拔地而起,酒吧夜總會林立,最著名莫過於「大富豪夜總會」,不少初生之犢視幫襯大富豪一趟為人生小里程。八十年代新藝城賣座電影「最佳拍檔」許冠傑騎電單車衝破尖東永安廣場玻璃幕牆一幕仍記憶猶新,如今永安廣場的玻璃幕牆已經有點褪色。

Image description 西班牙蛋餅以三次烤焗的方法,做出外層焦脆內裡流心的質感。

Image description 蛋餅內層餡料豐富,配合伴菜味道更突出。

Image description 法式油封鴨髀配酥皮窩夫,以法國空運酥皮麵糰製及鴨髀烹製,配上自家製橙皮檸檬楓糖漿,充滿歐陸風情。

在尖東海旁走得累了,想找一個地方坐坐,恰巧在南洋中心地下有一間開揚的歐陸風咖啡店B’hood, 主打特式咖啡和雞尾酒,是兩位年青人合作經營,一位專責調酒,一位負責咖啡。兩人更不斷鑽研咖啡和雞尾酒混合新品,這一天點了一杯Seen Juice,以調酒師常用的 iSi虹吸打氣技術為自家製冷壓提子汁注入汽泡,再倒入冷泡巴拿馬咖啡形成漸層效果,最後加上冰凍青提子作點綴,提子的香甜和巴拿馬咖啡的果香共冶一爐,味道清甜可口。餐廳同時設有輕食餐單,最驚喜是有四款西班牙蛋餅,當日點了「蟹肉龍蝦汁蛋餅」,熱辣辣小鐵鑊上枱,金黃色的外層傳來陣陣蛋香,內層蟹肉亦非常豐富,伴著茄汁焗豆、番茄莎莎、醃椰菜絲與醬汁同吃,吃得窩心。

Image description Seen Juice突破飲品界別思維,既是果汁又是咖啡,沒有違和感。

Image description 另一款飲品Hanakotoba 代表「花語」,利用高身highball杯特性藏於花束之中,充滿創意。

呷著咖啡,望著天色變暗驟覺光陰退減。梅姐走了,荔園和利舞臺早已謝幕,菲林廣告亦已換上了保險公司廣告,一切是否像「夕陽之歌」的歌詞一様「逝去的光采不復還」? 不要緊,完善了的香港,像一個被洗潔精清洗茶垢後的紫砂茶壺,煥然一新,用來做潄口盎倒也不錯。