博客顧小培：濕疹補健(一)：浸芫茜水

顧小培 | 2013-08-13

濕疹是一個惱人的問題，隨着溫度和濕度的轉變，秋冬之際就是最容易發作的日子。坊間有不少偏方，聲稱可以治療濕疹，包括，用芫茜煲水洗患處、用石灰粉塗抹可紓緩濕疹，以及用雞蛋黃直接抹患處，均可治療濕疹，到底孰真孰假，今期再跟各位讀者分析一下。

浸芫茜水？

上期已經提及，濕疹是因為皮膚肥大細胞分泌太多組織胺，其原料是組胺酸，主要是細胞留給自己製造蛋白質，不過細胞現在不製造蛋白質，用一個生物酵素叫Histidine Decarboxylase，將組胺酸轉為組織胺，芫茜（Coriander）含有五羥黃酮（Z. Lebensm Unters For SCH. Vol. 164, pp.194-200），可抑制Histidine Decarboxylase，減少肥大細胞製造組織胺的能力，換言之，組織胺的存貨減少，從而達到減輕濕疹的效果。