優雅珠寶下午茶

2021-09-24

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「來港易」推行後,澳門這「後花園」相信又是港人出外抖抖氣之上乘之選。而近日澳門四季酒店聯同珠寶品牌Qeelin於曉亭推出以”Qeelin Bo Bo” 為主題的下午茶,將成為這個秋季的下午茶新貴,讓賓客在浸透著自然光的優雅環境中感受經典鹹甜點與珠寶設計的融合創新。

文:Lawrence Yu

Image description 主廚們把Qeelin標誌性系列的「Bo Bo」融入糕點設計中,在萌趣熊貓造型的下午茶架上閃耀登場。

澳門四季酒店行政總廚林俊發及糕餅行政總廚馮威文近日攜手製作一系列精緻鹹甜點,包括以新鮮三文魚籽及三色蘿蔔製作而成的迷你撻、柑橘煙燻帶子配粟米及舖上金箔的香脆和牛南瓜蛋奶凍,就像珠寶在陽光下熠熠生輝。還有以Qeelin珠寶中常用的紅瑪瑙及翡翠為靈感,為賓客帶來Qeelin另一個代表幸運的經典造型Wulu製作而成的澳洲青蘋果慕絲、士多啤梨雲呢拿奶醬,芒果熱情果蛋白脆餅及洛神花蜜柑布甸。

Image description 洛神花蜜柑布甸及三文魚籽三色蘿蔔撻。

Qeelin Bo Bo系列的誕生,是品牌希望透過與世界自然基金會(WWF)的合作,表達對世界的關懷,並以純真及和平的熊貓造型傳遞保育訊息。平衡與和諧是Qeelin的品牌核心價值,在珠寶設計中展現創新,同時亦保留中華文化的傳統;正如四季酒店廚師們在這次合作中把現代氣息融入傳統的甜品製作中,為賓客帶來傳統與當代碰撞的共鳴,除了別緻的賣相及令人垂涎的糕點,我們更希望為賓客帶來吉祥之意。

Image description Qeelin’s iconic collections Bo Bo_Qeelin標誌性系列Bo Bo掛飾。

Qeelin下午茶套餐於2021年9月23日至11月30日的下午2:30 至5:30供應,價格為二人份澳門幣588元。賓客於用餐後可憑券到Qeelin門店換取Wulu精品一份。

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