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骨癌(二)：傳聞：吃烤肉配可樂會導致骨癌﹖

顧小培 | 2013-04-08

有傳言指進食烤肉同時飲用可樂的話，有機會導致患上骨癌。其實可樂裡面所含有的咖啡因並不會致癌，主要能夠致癌的乃是來自烤肉，由於烤肉中被燒焦的脂肪部分，會釋出一種物質稱為PCH(Polycyclic Hydrocarbons)PCH中的物質Benzo(A)Pyrene，已被證實是一種可致癌的物質。

 

顧小培 顧小培 免疫學博士，從事藥物及生物科技研究30年，03年開始在《信報財經新聞》撰寫《康和健》專欄，為讀者提供珍貴的資訊，對中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等素有研究。

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