甜蜜的思念

2018-09-12

Image description 星廚月餅禮盒內有迷你斑蘭奶黃月餅十個。

我本來是一個不甚著重中國傳統節日的人,爸爸媽媽對過節都比較隨意,反而是因為十多年前在大陸工作,令我開始重視傳統節日,也特別想家。以往在大陸,中秋節不是法定假期,所以大家都要上班,縱使公司容許提早下班,但當個個同事都回家吃飯,我只能提早回宿舍吃一人晚餐。

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後來有一年中秋,我與同事一起去法國公幹,公關帶來了一盒迷你奶皇月餅。月餅雖小情意重,奶黃味道香濃特別滋味,自此,我便成了半島月餅的粉絲,每年都會細意品嘗, 每啖都是甜蜜的回憶。

Image description 迷你名茶奶黃月餅包括迷你香片茶奶黃月餅兩個、迷你伯爵茶奶黃月餅兩個、迷你玫瑰紅茶奶黃月餅兩個和迷你半島名茶奶黃月餅兩個。

今年除了經典的奶黃月餅外,半島還創新口味,推出加入清新香片、優雅伯爵茶、玫瑰紅茶及半島精選名茶的四種口味的奶黃月餅,讓奶黃的味道更獨特。個人比較喜歡伯爵茶及半島精選名茶的口味,伯爵茶混合了中國祁門和印度大吉嶺紅茶及佛手柑油,帶有細膩的清香;而半島精選名茶則是印度私人茶園精心挑選的印度紅茶,味道清新,這兩種茶味融入奶黃月餅中,突顯芳香,餘韻悠長。另外,半島還在奶黃月餅加入了斑蘭,喜歡斑蘭獨有清香的朋友,很容易會吃上癮。新口味的奶黃月餅由酒店集團中式餐飲顧問、米芝蓮星級大廚鄧志強師傅構思,他更負責監製今年的半島月餅。鄧師傅效力香港半島集團超過30 多年,曾在世界各地多家半島高級中菜廳工作,當中東京的起鳳台及上海的逸龍閣更在他領導下分別榮獲米芝蓮一星和二星,這次他更令經典奶黃月餅耳目一新,為我的甜蜜回憶加添趣味。

文:JM 圖:半島精品店