許懿清中醫師：夏日坐月飲食

2019-06-13

在夏季，氣溫高，天氣翳熱，不能穿背心、短褲，不能直接吹涼風的坐月媽媽怎麼辦？大家都知道坐月時的飲食是很考究及多顧忌的，大熱天時，一般人胃口較差及傾向飲食清淡，而坐月時的飲食多偏於溫補，這時應如何調節呢？

產後婦女需要進補，多補充營養，有利盡快回復健康的體魄，更需要確保身體養份充足，有助分泌乳汁餵哺嬰兒，夏日坐月的婦女，很多時會因為天氣的關係變得食慾不振、口淡淡、腹脹等，到底坐月婦女要怎樣做才可改善胃口呢？以下介紹一些夏日坐月需要注意的事項。

Image description 黑豆可以養血、烏髮、補腎，很適合夏日坐月時食用。

少吃多餐

產後初期消化較弱，飲食應以易消化、易吸收為原則，最好用蒸、煮、燉、滷、烚等烹調方式，避免過於油膩的煎炸方式，不會令食物「增熱氣」，也不易使媽媽們坐月時易有上火等不適，同時亦要暫時少吃辛辣和容易產生腹脹氣的食物，要喝足夠的開水，夏日怕喝溫水者，最多只能喝室溫水，坐月時一定不能喝冰水，每日也要吃足量的蔬菜及適量的生果，否則容易引發便秘問題。

夏日坐月時若胃口不佳，加上消化力較弱時，應以「少吃多餐」的形式進食。在一日三餐的基礎上再增加兩餐，一餐在早餐和午餐之間，另一餐則在午餐和晚餐之間，每餐份量不宜過多，以營養均衡及食材性質平和為主，有助消化及吸收營養，同時又可避免吃得過多，令人發胖。

夏天炎熱，人容易流失水份，餵哺母乳更加需要快速補充水份，故應喝適量湯水，以補充水份及促進母乳分泌，原則是不喝寒涼的湯水，但又可適當地煮得清淡些，可以不像冬天坐月時那樣滋補，例如清補涼雪耳湯、清雞湯、番茄薯仔椰菜魚湯、花生紅豆八爪魚湯等，均是很好的選擇。蔬菜方面挑非寒涼類即可，除了最大路的菜芯及節瓜外，以下的蔬菜皆不寒涼的：西蘭花、椰菜花、唐蒿、燈籠椒、茴香菜、蜜糖豆、辣椒葉。生果可選蘋果、榴槤、提子、櫻桃、桃、荔枝、龍眼、紅肉火龍果、人參果等，但要切記「雪凍」的生果不能即時吃，要放在室溫下「回暖」才可食用。

以下一些常見食材很適合夏日坐月時食用。

黑豆：豆類蘊含豐富的營養，黑豆更可以養血、烏髮、補腎。

紅蘿蔔：含有大量維他命A、維他命B、維他命C和胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血有促進作用。

龍眼肉：補血、養心、益腎，營養豐富，含有蛋白質、磷、鐵、鈣、糖、維他命B和維他命C，可改善健忘、心悸、神經衰弱導致的失眠等症狀。

紅棗：可補血、改善心血虛、肝血虛、心脾兩虛等狀況，產後多吃可養精力、增體力。

粥：粥易於消化和吸收，夏天出汗多，易「汗多傷陰」，應吃多些粥利吸收，粥也可以補養胃氣及補充水份，適合夏日作為主食。但要注意，產後婦女吃的粥，煮時一定要加陳皮及薑同煮，以利養胃及祛風。

作者為註冊中醫

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南瓜蓮子瘦肉粥

材料：南瓜肉2両、瘦肉1両、蓮子肉1両、米2両、陳皮一小塊、薑3片、水適量、鹽少許。

做法：全部材料以一般煲粥的方法煮成粥，加鹽調味即可。

功效：補腎、養脾，營養豐富又清淡易入口，適合夏天坐月胃口欠佳時作下午茶或早餐。