博客Queenie Wong：讓人擁有好氣場的high tea

提起下午茶，我認為是很多女生喜歡的節目，既可以慢慢嘆精緻無比的咸甜點，又可與閨蜜談心事兼且打打卡。
然而，我這位天生愛吃的金牛座卻不特別迷戀上high tea，一來是我對甜點的興趣不大，其次是很fancy的東西並與我無緣，connect不到。

不過，凡事總有例外。某天我來到Vibes the place嘆了一個『擁有好氣場』的high tea，身與心得到雙重的滿足感，並且帶著輕鬆的好心情回家（加埋附送的mini singing bowl），真的是賺到了。因此，我很想給愛吃貨的朋友們，提供多一個為食好去處。

文、攝：Queenie

首先，真心讚是這裡的環境：由街外引進來的天然光帶給室內明亮的氣息，像是幫我掃走因疫情底下積累不少的鬱悶情緒。真的，人給燦爛陽光曬一曬，面色都變回紅潤，心情都feel good，這亦是加分位。

其次是cafe擁有先天優勢，就是本地食肆店鋪少見的高樓底：空間感十足，令人感到開揚和不侷促，配合室內以木為主調的裝潢，風格樸實走自然風路線，這亦是我個人最偏好的style。

事實上，眼前的「主角」high tea擺盤也是別出心裁，能夠帶出療癒心靈的主題：讓人感到興奮的美點，賣相與味道俱佳，我會見到食材配搭花了一定的心思，令人會心微笑。

我的最愛是一口鮑魚配淮山蓉，中式小點矜貴食材配上健康的淮山，一啖入口的感覺很有趣，爽脆鮑魚和黏口的淮山，絕對是一個小小的驚喜味覺體驗。此外，我認為女生會愛上白色冰壺這個美點，入口是鬆軟的松露芝士，幻想一下，很難令人抗拒吧！

說這裡的氣場好，除了空間環境夠開揚外，其實來這裡的客人都很友善，臉泛笑意的。我嘆high tea的當天，就看到兩位衣著入時的美女客人來訪，證明好氣場的地方，就是有一股難以解釋的凝聚力。