班哥：茅台酒之亂

多得土豪們和大款們的捧場，正宗茅台酒已變成天價酒，一瓶最新年份的酒動輒要二三千元起步，朋友飯敍起碼要開兩三瓶，已不是一般人士能消費得起，就算老闆級的都頗有微言，何況現今經濟轉差，消費市場一潭死水，但飯局又不能缺酒，於是內地的白酒市場已慢慢地轉方向，喝不起正版的茅台，便向低一檔的茅台酒下手。

老友卓君毅然投下巨資，承包茅台鎮某酒坊的年份基酒做自己的品牌酒，日前邀請劉伶之徒試酒、品酒，結果效果不錯，雖然不是正廠出品，但一樣是按古法工序製作，一絲不苟，這種工藝就是所謂「高溫製曲」、「兩次投糧」、「七次取酒」、「三年陳儲，勾兌調味」，是一種反覆蒸餾釀造方式，亦是製造茅台的特有工藝。這年份酒飲來果然醬香突出、醇厚淨爽，「有一滴甘露落入口，千粒珍珠滾下喉」之妙。

國人喜歡茅台是有其道理，因飲其他酒類容易上腦，醒後會頭昏腦脹，獨有茅台酒揮發快，多飲不會有上述狀況，這實拜其神奇的釀酒工藝所賜。卓君代理的茅台售價只是正品的六分一，以班哥這資深酒徒來品評，認為此酒的性價比不錯，一般酒徒都能消費得起，嚴格來說品質不會差太遠，應該會有一定銷售市場。

充斥冒牌

再說回茅台酒有價有市，故此市面上便出了很多不同包裝的茅台酒，有用自家公司、飯店、個人形象貼牌，可謂百花齊放，眼花繚亂，售價由百多元到數千元都有，因是用茅台鎮出產的酒，故又不能算冒牌，有些酒的包裝更是和正品差不多。另有不法之徒把茅台正品的條碼偷出來造假，當然最後被發現，繩之於法。利之所在，連茅台集團董事長都被控以權謀私，最後更要落馬。茅台酒集團亦應市場需要仿效法國紅酒出了幾個較廉價的品牌，以應付市場需求。大陸的消費市場從來就是這樣混亂，有利可圖便一窩蜂去做，所謂「鼻屎好食，鼻孔挖穿」，當下市面的茅台市場已經七國咁亂，好壞參差不全，酒徒買酒只能打醒精神，自求多福了。