可能係世界上最「優雅」的啤酒～嘉士伯175週年

啤酒用「優雅」來形容，少，但嘉士伯為慶祝175週年，推出研發了一系列的實驗性啤酒，從製作到「香檳式」包裝，卻「優雅」到底，份量十足！

文：Lawrence Yu

繼推出0%酒精度的Pilsner後，為慶祝175 週年，嘉士伯研發了一系列的實驗性啤酒，分別是以Montrachet酵母釀製，帶有柚子、西柚和玫瑰花水味道的Carlsberg Brut Beer、在丹麥威士忌酒桶中陳釀了 175 天的Carlsberg Barrel Aged Lager 以及由 100% 小麥麥芽製成的Carlsberg Wheat Lager。

嘉士伯發源自哥本哈根瓦爾比，由一家小型精釀啤酒廠一步一步走到成為世界上第一家擁有自家實驗研究室的大型國際啤酒廠。嘉士伯的創始人J. C. Jacobsen成功地從家庭式釀酒商轉型。。今年是Jacobsen開展嘉士伯之旅的175年，嘉士伯現已成為世界上最成功的國際啤酒廠之一。從那時起，他的開拓精神一直啟發著追隨他腳步的釀酒大師們，並繼續致力於釀造「可能是世界上最好的啤酒」。配合175週年紀念活動，嘉士伯研究實驗室破天荒研發了三款真正突破釀造界限的獨家特別版啤酒。