Paul Pairet於2013 年首屆亞洲50 最佳餐廳評選中榮獲終身成就獎;入選法國Vanity Fair 2019 年度全球50 位最具影響力的法國人之一;旗下餐廳包括米芝蓮三星的Ultraviolet。
眾所周知,瑞士知名製表品牌 HUBLOT 宇舶表的大家庭有不少品牌好友,近日他們隆重宣布曾榮獲米芝蓮三星的法藉名廚 Paul Pairet 正式加入HUBLOT 宇舶表的大家庭,擔任HUBLOT 宇舶表品牌好友。出生並受訓於法國的Paul 多年來以其帶有高度個人風格和保持原創的菜式在全球餐飲界屢獲讚譽。他不斷挑戰食物形態的可能性,打造出別具一格且極富層次的烹飪藝術,這與HUBLOT 宇舶表「敢為先鋒,獨樹一幟,與眾不同」的品牌宗旨不謀而合,米芝蓮三星,HUBLOT 就是要告訴你,我們是最頂級的伙伴。
TEXT BY 羅倫斯