BOOK BIZ: 誠品靠品味形象發財

2013-02-01

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誠品是書店業的奇葩，不單未受網絡購物衝擊，沒有像HMV般被淘汰，更進駐全球最貴租地區之一的銅鑼灣。不過，誠品模式是以書店作招徠，營造品味形象，藉此獲得租金優惠，同時憑精品銷售和餐飲業務賺錢。

台灣統一投顧發表報告指出，預料誠品銅鑼灣店可以快速回本，雖於去年8月才開幕，但估計全年僅虧蝕900萬台幣，今年更將開始賺錢，主要由於希慎廣場為了提升商場形象，給予誠品大幅租金優惠。

此前有市場消息指出，希慎廣場平均呎租150元，但承租4萬呎樓面的誠品，呎租僅為50元，僅為市價的三分之一。對這講法，誠品和希慎一直拒評。但無論如何，誠品在港造成轟動，的確大大提升希慎的人流和形象，達到雙贏。

另外，誠品三成利潤來自餐飲業務，七成來自銷售，但銷售收入當中，有58%來自分租予其他品牌的櫃位收入，僅42%來自誠品自家的銷售。這42%當中，也不全是賣書，有相當部分來自精品、文具和影音銷售。

所以，很多書店業人士私下都說，誠品的賣書業務很可能虧蝕，全靠憑品牌獲得租金優惠，然後做「二房東」分租櫃位，以及賣奢侈品、咖啡和餐飲來賺錢。

面對網絡購物衝擊，傳統零售業在成本、資訊和規模上全無競爭力，只能憑提供親身體驗，殺出生路。誠品正是最佳例子，從狹小擠迫的書店，轉型為品味的體驗。

講到底，在家沖Nespresso，上Amazon，猶如錦衣夜行，沒人知道你有品味，怎及在誠品捧着咖啡、翻着書，那麼有型有款。所以，商場和書店都不會死，死的只是不進化的生意，如HMV。(文：黃曉南、圖: Ben Tam)

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