文:羅倫斯
畢彼特全心全意打造香檳酒莊,其出產之香檳絕對不是以「名人效應」而生的産物,而是結合葡萄種植者的專業知識、技能和熱情致力塑造的項目。Fleur de Miraval玫瑰香檳是累積五年時間反覆研究與品嚐而達至的最完美結晶品,也是畢彼特與著名香檳世家Pierre Péters家族之間的合作成果。Fleur de Miraval以75%號稱葡萄皇后霞多麗(Chardonnay)與25%黑皮諾(Pinot Noir)混釀而成,於正式推出前會被安放於Le Mesnil-sur-Oger的漆黑酒窖陳年三年之久。
Fleur de Miraval 這玫瑰香檳新星的創作靈感源自於一位伯爵夫人的傳奇,據說Fleur de Miraval伯爵夫人一生只飲用玫瑰香檳,原因正正是因為她出生於盛産玫瑰葡萄酒的普羅旺斯。她特別喜歡霞多麗葡萄隨著陳年而散發的烤榛子香氣,及以Saignée方法釀製的黑皮諾其充滿活力的芬芳果味。
唔好問我畢佬同安祖蓮娜單離婚4年,單官司打成點?有酒,今朝醉先。