探索德國家電科技之都Invented for Life

2014-01-02

Image description 位於Traunreut的Bosch生產基地，技術人員以專業認真的態度，裝嵌每一部焗爐。

前陣子筆者到德國參觀頂級廚房家電品牌Gaggenau時，亦同時有機會拜訪Gaggenau的母公司BSH家電集團位於慕尼黑的公司分部，及其位於Traunreut的BSH生產廠房，一睹Bosch這個家電品牌的焗爐生產過程，最佩服是創辦人Robert Bosch提出的品牌理念，他說過：「我對產品的價值信念以及對人們的承諾，勝過眼前的利益。」即使虧本也要信守對客戶的承諾，還有品牌對品質、專業和技術的堅持，這絕對解釋了BSH家電集團能夠成為世界三大家電製造商之一的原因。

BSH家電集團旗下的Bosch，大家都不會陌生，也許印象還停留在聞名全球的電鑽之上，其實Bosch的業務非常廣泛，由汽車工業、電動工具、電熱科技、家電、通訊、自動化工業、包裝機械等，在各行各業已成為知名的佼佼者，1967年Bosch 家電更結合Siemens(西門子)集團的家電事業組成 BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH(簡稱BSH家電集團)。

Image description Bosch博物館內展示歷史悠久的古老焗爐。

Bosch是由Robert Bosch創建於1886年，經過不斷的創新改革，結合精密電機工程與電子科技，Bosch 已成為世界工業技術的先驅。它的品牌精神正是「科技成就生活之美」“Invented for Life”，品牌向來以品質可靠與服務優良聞名於世。今天，Bosch是歐洲家電行業的領導者，品牌的雪櫃、洗衣機、洗碗碟機、煮食用品、及小型家電遍佈全球，它的產品設計同時表現了對品質和完美技術的追求。對別人和自然環境的尊重一向是品牌的重要原則，在省電、節省能源、及可持續發展的產品和過程中表現出來。

提到技術發展，單是2003年已有超過2,750項的專利認證申請，證明Bosch對研究與發展的重視。Robert Bosch更說到：「每一項產品一定要通過精密的測試才可出廠，因為失去別人對我的信賴是我最不能接受的事。」對產品的要求如此執著，實在令人佩服。

Traunreut生產基地

Bosch職員在示範全新電磁爐的不同功能。

Bosch的啞黑色焗爐，外型相當新潮。

筆者有機會到Bosch位於慕尼黑附近的Traunreut生產基地，抵達品牌中心後，職員親身示範最新推出的電磁爐，其特別之處是以往電磁爐的發熱部位是固定的，新款的則按照爐具的大小而自動感應，加熱的速度更快捷，烹調過後的清潔過程亦非常方便。而品牌中心內更展示Bosch不同款式的焗爐，當中啞黑色的焗爐最時尚。之後記者團參觀品牌博物館，一睹Bosch和Siemens不同年代的焗爐，可說是大開眼界。最後就是參觀Bosch的焗爐生產過程，雖然它並不像Gaggenau廠房那樣精細打磨，但對我們來說，由原材料到切割，再到之後裝嵌的過程也有初部概念，對之後了解Gaggenau的生產過程也有一定幫助。

對於本地廚房家電用戶來說，Bosch各款焗爐在各方面都表現突出，尤其是Bosch焗爐HBG56B550J，它採用最新的烹飪技術，備有11種加熱模式選擇包括上下火、底火、3D 熱風、解凍等，為廚房帶來更多功能，助你炮製各種佳餚美食。其內壁為專利EcoClean環保自動清潔塗層，日常加熱焗爐時已同時氧化塗層表面油脂，長久有效，不用費時打理，讓你專心鑽研美味食譜。

此焗爐沿用Bosch的不銹鋼時尚優雅外型，用家更可隨個人所需添置其他Bosch嵌入式電器，無論橫向或縱向組合，也能輕易配合各式廚房設計。而其設計更符合人體工學，加上輕觸式按鈕及特大LED顯示屏，操作簡便。智能AutoPilot 自動煮食程式更具高達40種選擇，只需輸入食物種類及重量，程式將自動計算所需時間、溫度及加熱方式，家中猶如擁有一位專業大廚。

Image description Bosch專業廚師機MUM 8具備7段速度以供選擇，以強勁的摩打助你輕鬆完成任何烹製步驟。

另外，Bosch的專業廚師機MUM 8，也是不少家庭主婦的首選， MUM 8專業廚師機擁有Bosch至今最強的摩打(1600W)，憑藉嶄新科技、各項革命性功能和強勁的馬力而傲視同儕。產品採用堅固耐用的鋁壓鑄外殼、優質不銹鋼配件，通過嚴格的品質安全測試，加上操作簡易便捷，盡顯專業風範。MUM 8具備7段速度以供選擇，以強勁的摩打助你輕鬆完成任何烹製步驟，採用全方位攪拌技術MultiMotion Drive，讓不銹鋼麵糰鈎、攪拌槳和打蛋器以橢圓形方向旋轉，以增加與攪拌碗的接觸點，達至完美調勻效果。同時，它處理大量食材時，依然達到理想的調勻效果，而碗邊更沒有麵糰剩餘物，效果完美無瑕。

(文：Bill Kwok)